很久沒到新竹縣關西了，這次陪長官出差，長官特別帶我們到當地有名的「ㄤ咕麵」來享用午餐，長官說他知道這家麵店已經有五年了，每次經過都無緣進來享用，今天終於有機會了，看來我們今天應該是賺到美食了。    

「ㄤ咕麵」的地點還不錯，離二高關西交流道很近，對面又有免費停車場，我們到的時候剛好是中午用餐時間，人潮眾多，我們還在外面等了一下才被帶位進去，而且門口還有帶隊燈號，看起來假日人潮應該是相當的多，門口有營業時間，右方放的一幅「吃喝玩樂盡在關西」的地圖，也註明「ㄤ咕麵」是40年代的老店，還有「ㄤ咕麵」的由來。

門口有營業時間，右方放的一幅「吃喝玩樂盡在關西」的地圖，也註明「ㄤ咕麵」是40年代的老店，還有「ㄤ咕麵」的由來，和眾多媒體採訪的相片

    
看一下我們今天的菜單，4碗「ㄤ咕麵」、2碗貢丸湯、2碗餛飩湯、2盤燙青菜、1分招牌油雞，最後因為店家的強力推薦，所以再加點2盤花生豆腐。來店必點的菜色裡，除了大腸頭外，我們都點了，看起來長官是真的做足了功課。而且已經12點45分了，店裡還是呈現客滿的狀態

主食來了~~「ㄤ咕麵」~~分量還不少，寬度適中的麵淋上油蔥及醬油膏，麵體下還有一些韭菜和豆芽菜聞起來香香鹹鹹的，把它拌勻吃到嘴裏，鹹味不見了，伴隨而來的是淡淡的甜味，真的是很奇特的醬料。裝盛的碗也是特製的，印有創店於1955年的字樣。可惜美中不足的是碗有缺角。

招牌油雞~~略帶清涼冰甜的油雞拌著薑絲和蔥絲一起放入嘴裡，一點都不膩口，在這炎炎的夏日裏，顯現出它是一道非常清爽的食物，不愧是招牌。  

貢丸湯~~個人覺得湯頭還好，但貢丸Q彈有咬勁，好吃。   

餛飩湯~~滿滿的一碗，如果沒算錯，應該有10個小餛飩。  

燙青菜~~應該是菠菜吧，淋點油蔥和醬油

花生豆腐~~店員極力推薦，還說明他們的花生豆腐是用連膜的黑金剛花生去製作，所已是呈獻淡紫色，一點點的花生香味，還不錯吃。   

小菜區

用完餐已經一點多了，人潮也少了許多，所以建議想要去品嘗的網友們盡量在離峰時間去才不用等哦。