東勢林場 美景 + 美食 = Happy     

東 勢 林 場 是 林 相 優 美 的 森 林 遊 樂 區 ， 植 有 油 桐 、 杉木 、 楓 樹 、 竹 林 等 複 層 林， 春 綠 、 夏 雪 、 秋 紅 、 冬 黃 交 織 而 成 四 時 之 美 ； 經 規 劃 設 計 的 場 區 內 ， 栽 植 杜 鵑 、 桃 花 、 李花 、 杏 花 、 櫻 花 、 聖 誕 紅 、 等 花 樹 ， 還 有 各 式 花 草 開 滿 了 山 坡 以 及 步 道 兩 旁 ， 享 有 中 部 陽 明山 的 美 譽 。(此段轉載自東勢林場網站http://www.tsfa.com.tw/home-d1.htm)

   承如許多網友懷疑，就只999元要在台灣的風景渡假區，冬天住在被櫻花林、梅花環繞的可愛小木屋，春天則是油桐花、杜鵑花，秋高氣爽則有火紅楓葉，這樣子的超享受，就難免疑慮吃的會偷工減料嗎 ? 所以我才特地把菜色貼上網，眼見為實，同行的伙伴也都贊不絕口，只是好像也有點偏差了，我這是介紹旅遊的部落格，怎麼好像變成美食網了 ? 其實旅遊若沒美食搭配，哪能十全十美呢 ?

   以下所列是我們的午餐，吃過飯就分道揚鑣，各自打道回府，所以有那麼點離情依依，互留電話、E-mail之餘，格外珍惜聚餐的時刻。 

醉雞

平常我很討厭吃雞肉，總覺得肉質粉爛無嚼勁，可能一大清早就爬起來健行，早餐十多道菜的自助餐已消化，此時胃口也大開，隨意挾了塊雞肉，嚼了嚼驚為天人，或許不是飼料雞而是土雞，雞皮與雞肉之間還有半凝結的湯汁，冰涼清爽，雞皮QQ的沒有肥油，雞肉鮮嫩可口，從不吃雞肉的我居然連吃3片，還意猶未盡。

筍絲控肉

台灣山區出產竹筍，加工做成筍乾、筍絲，切大塊的肥肥五花肉先過油，炸掉一些肥油，表面有些金黃色，用冰糖、醬油一起紅燒，再加入川燙過的筍絲一起滷到入味，如果來台灣山區旅遊沒吃到這道美食，那就如空入寶山，任何形式的竹筍都是我的最愛。

梅菜肉片湯

簡單樸素又美味的客家菜，我也曾買客家人做的梅菜，回家依樣畫葫蘆，照食譜做梅菜肉片湯或梅菜扣肉，很奇怪就是做不出相同的口感，有沒有什麼小偏方指導 ?

紅燒豆腐

和常吃的川菜麻婆豆腐差不多，只是少了辣椒而已，算老少咸宜，符合大眾化的口味，好吃。

鹹酥溪蝦

附近山溪補撈的溪蝦，炸的酥酥脆脆，蔥、薑、蒜、辣椒綜合的調味真棒，這堪稱最道地的鄉土料理，若是配啤酒也是很正點的下酒小菜。

糖醋旗魚排

在必須斤斤計較有限的經費，還用高價位的旗魚，真難為採購和廚師了，不錯吃。

高山高麗菜

是不是高山上的高麗菜，通常一入口就知道，清脆甘甜，色澤清爽。

辣椒醃漬梅子

最後一道甜點上桌，每個人都看傻了眼，醃漬梅子上竟然有3條辣椒，那到底是甜的 ? 還是鹹的 ? 有多辣 ? 大家都猶豫不決，我勇敢的拿牙籤插了一顆品嚐，味道還不錯，重點是完全不辣，都被那3條辣椒唬住，於是好奇心驅使每個人都吃前所未見的辣椒醃漬梅子，為我們的『東勢999之旅』畫下完美的句點。

   我之所以急匆匆寫下文章趕著貼出，也是希望網友利用新年假期去東勢林場走春賞櫻，就算沒住宿，交通便捷又那麼近，無論從北部或從南部，早上出門，順一號高速公路在豐原轉四號高速公路，簡簡單單的一日遊，好過窩在家裡看電視、打電玩，或耗在賭桌上。

引用文章東勢林場 櫻飛梅舞 

本文登上 聯合新聞網首頁，旅遊休閒｜旅人手札 96.02/16

十多道菜的豐盛早餐