這個週末，與工程師的大學好友夫婦一起去了一趟台東知本，兩天一夜國內小旅行。「台東知本」本身並不吸引我，是這對夫婦幽默風趣，與我們很談得來，所以決定一起出門去走走，一來是因為他們帶著一個兩歲、一個襁褓中的嬰孩，有我們同行可幫忙分擔一下帶著孩子旅行的不便，二來是因為買到了便宜的住宿券，據說原價要台幣2880，這次只需要花台幣1200，還附早餐呢！

去了幾趟日本之後，對於泡湯的認知幾乎要等同於洗澡了，突然之間想起台灣的泡湯是要穿著泳裝、戴著泳帽的，得先在房間裡或是更衣間把自己洗乾淨之後，才能進溫泉池去，明明是土生土長的台灣人，竟然開始感到這種隔著泳衣泡湯的方式，怪怪的。

知本災後復建尚未完成，雖然是假日，人潮並不算多，本以為可以享受一個幽靜的假期，但是住宿的飯店那天有許多團大陸遊客，加上房間的隔音不太好，除了走廊上的歡笑聲、招呼聲大到彷彿就在耳邊之外，竟然連隔壁住客的打呼聲我都聽得見......

入住登記的時候，飯店工作人員好心的建議我們八點之後再下來吃早餐，因為八點之前幾乎都是團體客人在用餐，會比較擁擠。覺得這個建議很有道理，我們便在八點過一刻之後才去用餐。

坦白說，因為我們用的是1200元的住宿券，所以好像不應該太抱怨，但是換個角度想，如果沒有買到住宿券，我將要付出的代價是2880元，但是這樣的早餐品質，我真的認為非常不值得。

首先，是入口的接待員，收下早餐券之後，她只有說了兩個字「請進」，沒有附贈笑容和早安，當然更別提帶位了，所以我們得在亂糟糟的座位之間找一張兩個人坐剛剛好、桌面已經整理完畢的桌子。

第二，因為已經有好幾團的團體客人用過餐了，所以有些菜色已經沒有了，盤子空著不好看，飯店便拿其他的菜來補，但是菜名牌不是應該要一起換嗎？寫著「紅仁鹹鴨蛋」的菜名牌，但是盤子裡裝的卻是涼拌海帶芽......

理論上，每一道菜應該有一個專用的公匙讓大家夾菜，但是可能有的客人技術不好，公匙給掉在地上了，下一個客人只好挪用旁邊的公匙，這下子公匙看起來髒兮兮，例如還沾著涼拌海帶芽的公匙，卻放在醬燒茄子的盤子裡......

第三，有一道菜是涼拌豆腐，飯店把整塊盒裝嫩豆腐切成約1.5公分的片狀，直接盛在大盤子裡，所以整個大盤子裡有十幾二十片嫩豆腐片，想吃的客人自己將一片嫩豆腐夾進自己的餐盤裡，再淋上一小匙醬油膏......

這不是很奇怪嗎？我的餐盤裡如果已經有別的食物，醬油膏不就污染了其他食物的味道？而且叫客人用公匙自己在一大盤嫩豆腐片中夾起一片，總會有技術不好的弄破旁邊的豆腐吧？或者是夾進自己盤子裡的「豆腐片」變成了「豆腐碎片」，如果廚房多一點點體貼，直接幫我們用小碗裝成一份一份的，不是賣相又好、又不會污染其他食物嗎？

說到污染食物，我還看見一個不可思議的畫面，一個中年大嬸，夾菜的時候，不小心把一陀菜餚掉到桌子上了，她非常節儉的把那一陀用手抓起來再放回公盤裡......

服務生巡迴桌邊收拾用過的餐盤，如果客人還坐在座位上，服務生不是應該把盤子收進自己的托盤裡，在托盤上分類盤子、杯子、刀叉筷子、集中殘餚嗎？但是這裡的服務生是把托盤放在客人的桌上，在客人面前將盤子裡的殘餚倒在一起、用吃稀飯的小碗刮盤子裡的剩菜進另一個盤子裡，就這樣在我們喝咖啡的時候，眼見各式殘渣、耳聽碗刮盤聲......

再說咖啡......，咖啡杯緣都有小小缺角了，看起來像是洗滌的時候，不小心小小的敲到而造成的，但是即使是這樣的小小缺角，還是會有藏污納垢的可能，更別提可能一不小心害客人刮傷了。

整個早餐吃我只囫圇吞了兩碗稀飯配醬瓜。

或許是我太挑剔了，但是台灣如果要發展觀光業，真的有好多可以進步的空間。