所謂青花瓷，是白地藍花釉下彩瓷器的專稱，就是先在瓷器毛坯上用鈷土描繪紋飾，再上一層無色透明釉，以高溫燒成。

青花瓷最早出現於唐代，經宋、元、明、清各朝，到元朝，青花瓷可說是達到成熟階段，到清朝初期是青花瓷的鼎盛時期，特別是康熙、雍正、乾隆三個時期所燒造的青花瓷，已達到令人驚訝的水平。生產的品種多，數量大，無論造型、紋飾、釉色、胎質等方面，都具有明顯的特徵，為前代所不及。康熙青花瓷器採用雲南珠明繪製，在呈色上與明代的青花瓷器有明顯區別，其色澤青翠不泛紫，色調清新明快，發色富有層次，具有中國"墨分五色"的韻味。它突破了曆代青花色彩祇能平塗，沒有層次，不能表達景物深遠反側的局限。

慨恬起來，清代青花瓷的特點是: 製作精細、規整、裝飾多採工筆畫法，很少寫意，採用雲南珠明料燒製，色鮮艷、青翠、光彩奪目，可謂濃而不濁，艷而不俗，運用藍色的色階變化，富立體感，宋、元，明、清的青花瓷，是極具收藏價值。