早晚兩堂課誦若能專精，則身心漸定，智慧得開，能成就祖師，不可忽之。

觀世音菩薩也是精熟課誦，再發心入廚房當飯頭，知道如何將廚房的勞務化為功德之事，為佛事之修持，否則，經咒不習，一味貪著自私，不能將廚房事化為佛事功德來修持，雖煮一輩子的飯，也難出頭，以其因不正也，徒增煩惱。

在廚房是在行普賢行願的，以前觀音、文殊等大菩薩，都是從廚房中苦行出來的。

在廚房要惜福，米泔菜葉不可輕損，不要說丟了可吃的食物沒有因果，戒神、監齋菩薩可都把你計入帳裡，將來還得做雞、鴨、豬、狗來吃這些。

領職事必須受過戒，知道戒律因果，才不會亂來。沒受戒的，只能幫忙雜務，免得造業。

譬如大寮的事情，有監齋菩薩在那兒，可要按部就班來，不可起動無明，與人爭吵或亂摔東西，這樣不但業障會反絞，而且加重罪業，地獄還有你的一份。

在大陸叢林中，大寮不可有閒雜人進入，即使是當家師也要有事才能進去，以避偷盜之嫌。不像現在，雜人進出，還聚談閒話。

擔任職事的人，要有不怕別人講話的氣魄，如果畏首畏尾的，怕東怕西，怕別人講是非，整個心被束縛得死死的，這絕非解脫之道。

尤其是做廚房職事的人，更須以忍辱行來對治我們的無明煩惱。廚房是雜務最多、是非最多，最容易讓人起無明煩惱的地方。我們在廚房要修些什麼？

就是要以忍辱來修治這些煩惱，降伏我們的無明，這樣才能開我們的智慧。

否則在廚房當職事，不會忍辱，不會慚愧自己的不是，事事與人爭是非，所起的無明煩惱比俗家人更厲害，這樣，煮一輩子的飯也不會出頭。