穀研所上課的第一週原來是這樣的.....累,早上5點半起床6點多出門晚上7點回到家,說真

的,我的雙腳快要不理我了,常不聽話想快也快不了,早上想騎腳踏車去捷運站,又偏偏台北這

週又冷又下雨,只好先花13分鐘快走到捷運趕7:20交通車再坐1個多小時到八里穀研所,好

遠呀!突然很同情自己接下來10週課程要如何抗戰!

   當開始驕傲自己的毅力與學習精神時,很快就知道一切是虛幻的;毫無意義的得意,實在慚

愧慚愧!上課後,海內外各路菁英通通現身,各行各業有經驗無經驗都有,尤其幾位年長者每天

從很遠地方開車到八里上課,認真的上課態度真讓我佩服之至,很難想像歐里桑,歐巴桑上起

課來做起事來都讓人驚艷,真所謂活到老學到老足以印證,他們說:因為年輕人來日方長,我們

來日不長,聽了煞時覺得自己慚愧與不足....

   一週的課程是很緊湊很多樣性的,水調麵包括冷水麵與燙麵作法是本週的重點,更重要的

是我也吃了一整個禮拜的貓耳朵,蛋餅,蔥餅,抓餅,燒餅,水餃,燒賣,陽春麵..........突然好想

吃~滷肉飯

                 ***剛剛出爐的~芝麻醬燒餅

     ****蟹殼黃,發麵燒餅,蔥餅

              ****炒貓耳朵,捲餅

            *****發麵燒餅