十字花科會抗癌.例如:花椰菜.高麗菜.蘿蔔等等---

最近朋友送我蘿蔔.我研發了一道容易上手的醃製法.

1.將約1斤蘿蔔洗淨切塊.

2.鍋中放稍許水.加一小匙鹽.快火煮滾.

3.將1放入2.在快火中攪拌.馬上關火.將3取出放冷.

4.放2湯匙味曾.加1湯匙蜂蜜(沒有就用紅糖).小火讓它滾.

5.將3放入4攪拌.迅速關火.取出碗中放冷.再加保鮮膜密封.

放入冰箱.隨時取用.風味絕佳.