1.紅豆滾開以後以小火慢慢悶煮直至熟透，但是別忘記煮之前要先浸泡二至三個小時。
2.紅豆千萬不要加糖，加了糖就容易胖。如果覺得沒有味道可以加一點點的鹽巴來提味。
3.每個月的生理期前後是吃紅豆的最佳時機，既可排泄堆積在下半身的水分，其中的纖維質還 可強化腸胃活動力，促進排便正常。

4.把紅豆拿來當「下午茶」的點心吃，改以無糖的紅豆代替，不僅不發胖，反而還可促進新陳代謝。