大年初一 外面下著雨

不能趴趴走的鰍

來複習一下廚藝好了

把所有的烤鬆餅所需的用具全找出來

今早來份自製鬆餅~這可是以前試過N回的手藝呢

酒是陳年的香

廚藝呢~一旦學成 應該忘不了

今早成品 經品嘗後 非常成功

鬆軟、色香味及健康等要素 均俱全

客廳飄散著烤鬆餅的香氣~

只要幾分鐘

鬆軟帶甜帶點微微鹹的鬆餅出爐了喔

成果出爐了 鰍要快快傳相片給師傅看看囉

厚度及外皮色澤 恰好

加蜂蜜的~這小朋友最愛了

剛烤好蓬鬆的賣相最佳狀態 剛好用來練習美食攝影

下圖 前置作業 

有興趣想學習嗎  看影片囉

除了參考影片 鰍有小叮嚀:

1.蛋要退冰(常溫～發酵效果才會正常)　如剛自冰箱拿出　可先泡熱水讓雞蛋回溫

2.食材重量要量精準 

3.可以橄欖油代替奶油

4.牛奶可自己沖泡　糖、橄欖油可酌減更健康

5.色澤以烤至4分~6分(第5分翻面以上才會好看)

6.鰍用特製~米穀粉(健康又營養)~池上農會可網購

剛剛品嘗了1/2塊

又寫完此頁生活紀錄

騎單車消耗熱量去了喲

祝

親愛的網友們 新年行大運 諸事大吉