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| 2011/05/21 01:58:21瀏覽527｜回應1｜推薦9 | |
話說在那個天氣微涼的假日， 晚餐時刻， 那家以海鮮聞名菜色豐富而頗受好評的自助日式涮涮鍋櫃台前， 擠滿了等候座位的客戶.... 負責安排座位的店長， 一邊安撫焦躁的客戶抱怨， 一邊盡責地估算用餐客人兩小時用餐限制後可以釋出的座位， 預測目前客戶需要等候的時間... 其實，對我來說，兩小時用餐時間算非常充裕， 即使菜色再豐富，各式肉品無限量續盤， 胃納量好像也有限， 所以吃完自己點的餐，加上自助取用的青菜和火鍋料， 雖然還看到還有好多沒選用的餐點， 可惜，心有餘而力(胃)不足， 我的胃無法再擠出空間品嘗美味了... 正在躊躇著，是不是再去自助吧拿點甚麼回來， 此時原本坐在對面的客人用完餐離去 隨即，服務人員便動作迅速地來清理桌面， 很用力地將菜渣殘餚掃進桌子中央留給客人丟骨頭殘餚的廚餘孔 看著抹布在她手上迅速飛舞， 對桌客人留下的殘餚也四處飛濺， 甚至已經掃到我用餐的桌面了， 我不可置信地看著長相秀秀氣氣的服務人員， 沒受過訓練嗎? 怎麼會在其他客人正在用餐時， 用這麼粗魯的動作進行桌面清理..... 她可千萬不要把殘渣抹布掉進我的鍋裡... 說時遲那時快， 就在此時， 那條飛舞的抹布拖著長長的尾巴 果不其然便掃進我的鍋裡了 大概我臉色很難看，眼光很殺吧... 小姐終於注意到我了， 問我說"沒碰到吧...." 我寒著臉沒好氣，咬著牙說:"你要收是吧，要收就連我這鍋也收一收，我不吃了..." 這時，我心裡正忖著，要不要叫店長過來處理，店裡這麼多客人，叫來了肯定不好看... 對方也知道自己闖了禍， 趕緊繞過來賠不是:"對不起，我馬上幫您換一鍋湯.." "不用，我不吃了...你收掉..." "真的對不起，我馬上幫您換一鍋..." 我看看那秀氣的臉龐，帶著焦慮，有些心軟了... 心想：找來店長應該也是換一鍋湯吧，頂多送上下次來店優惠，... 可是管理訓練這麼馬虎的店，我也不想來了.... 這小姐卻肯定被店長臭罵一頓， 丟了工作也不一定.... 心念一轉，火氣也沒那麼大了， 於是正視著等我開罵的服務小姐，壓抑怒氣: "真的不用換了，我只是覺得妳們服務做那麼多，那麼辛苦，就這麼一點小細節沒注意到，把原先做的全毀了，真的很可惜..." 對方點點頭，默默地幫我清理桌面， 動作也變得輕巧仔細多了.... 之後，同桌幾個客人離去，她整理桌面也不再抹布飛舞，而是輕手輕腳用餐巾紙整理桌面殘渣了... 只是，我看著走道上的沿途溼答答黏呼呼的水漬，吧台上滴落的醬汁... 加上吵雜失控的環境... 突然間，懷疑起自己怎麼會選擇走進這家店.... 歐洲的諺語告訴我們："魔鬼存在於細節中"， 可是中國的諺語卻說："成大事者，不拘小節。" 原本覺得東西方的看法準則差異真大。 但經過這樣的用餐體驗後， 突然間，它們之間不再互相矛盾了 那些具有顛覆性的破壞力量， 往往藏身於不經意的小細節中， 小細節，大影響! 老祖宗說"千裏之堤潰于蟻穴"不也有著異曲同工的寓意。 而"成大事者，不拘小節" 並不是要我們處理事情無需注意細節， 而是在面對人與人互動的分際上，多一分豁達，少一分計較... 您說是嗎?
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