MONBANA是1934年由Louis Guattari在法國所創立的一家生產可可粉的公司
1947年開始，Louis Guattari和他的兩個兒子便致力於將可可豆研發成早餐可飲用的沖泡式可可粉
並成為主要供應商，很快的MONBANA在巴黎打開了知名度
1964年之後，MONBANA開始朝高級巧克力的領域發展 
1978年上市推出的方塊巧克力片(chocolate squares)
讓MONBANA在當時的法國巧克力市場成為一股主流
巧克力可可成分純度高達70%，充份展現其獨到的完美風味 
我想...喝過MONBANA的可可粉的客官們應該也會喜歡這黑巧克力的風味才對
在朋友店中，喝了一杯33%含量的可可粉調和口味，發現...
它的加味並沒有掩蓋過可可本身香氣，只有淡淡優雅的散發出來 
具目前所知...MONBANA現在好像只有誠品代理販售
而且，只有誠品美食、酒窖才能看的到它的身影
我所知道的好像只有台北、台中有吧！其他的我就不知道了！ 喜愛品嚐黑巧克力的我不喜歡太甜
因為我喜歡可可含量較高的黑巧克力
一來喜愛可可的濃郁香味
二來就是愛它的熱量不高（100g差不多500大卡左右） 
70%含量的可可中...添加了可可碎片
口感很像整粒咖啡豆包裹著可可
用力咬下混合後產生的苦感...覺得巧克力跟可可碎片相當契合 喜愛黑巧克力的朋友們，也可以品嚐一下喔！
感受一下法國風味的黑巧克力
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