秋季水果．柿
是我最喜愛水果之一
柿子．學名 Diospyros kaki thunb
柿樹科　（Ebenaceac)　　　
別名．紅柿、柿子、柿仔、朱果、香柿、牛心梨、水柿、脆柿、甜柿
原產地．中國大陸長江流域一帶
台灣柿子之主要產區在中、南部海拔700公尺以下山坡地
栽培面積以苗栗縣最多
新竹縣次之第三為台中縣
柿子味甘性寒有清熱去煩
生津止渴、潤肺化痰、健脾胃、治痢止血等功效

台灣柿之品種繁多
但大致可分為甜柿及澀柿兩類
甜柿果形較小多作為軟柿用
像朱紅柿、元宵柿、正柿等
澀柿果形較大果形端正
一般多經過脫澀處理後作為脆果
俗稱脆柿、硬柿或浸柿
如牛心柿、四周柿等

近年來也有自日本引進之甜柿品種
像富有御所等品種
柿是多年生落葉性喬木
樹高十公尺左右樹冠不規則
樹皮灰黑色在專業栽培中．大多加以矮化以利採收
葉子互生質地像紙質
全緣形狀像廣橢圓形
基部廣表面暗綠色．反面蒼綠色有葉柄

在日本國家
柿子彷如我們的橘子一樣普遍
價格在當地也十分便宜
我最喜愛秋季去日本阿姨家做客
在當地幾乎家門口就會栽種顆柿子
秋季滿樹梢橘紅色景象
讓人看了就愛不釋手
都忍不住想摘顆來嚐嚐
而地上常會見到成熟掉落的紅柿
如同我們在南部鄉下
夏季芒果樹下的情況一樣
阿姨知道我喜愛品嚐紅柿
每回秋季造訪時
他便會購買整大箱甜柿
如同土芒果一樣讓他熟透
然後洗淨外皮如同我們吃土芒果般
把它捏或敲軟之後
直接咬一小口然後吸裡頭湯汁
那種瞬間甜蜜的口感
只能說這是秋季最幸福的滋味

現在只要秋天去日本鐵道旅行
每回到車站上車之前
總會先找找看有沒甜柿子販賣
挑選幾顆那朱紅熟透的柿子
再心滿意足的找好位置
細細品味一番
今年受到颱風的影響
秋天品柿活動往後延宕約一個月
你今年"柿"了沒

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