頂立中醫診所  顏頂立 中醫師

1.問：保養四兩輕，治病千斤重；預防疾病花費30萬元，治病可能花費300萬元？

答：我們每一個人的生命都是來自137億年的宇宙演變及包含地球38億年生物演化，由古細菌演化為人科智慧種，是宇宙奇蹟的奇蹟。只要瞭解人類的演化過程，就知道疾病的本質、原因，飲食要那些食物才是正確!只要恢復飲食的本來原貌，百病經過半年人體生物化學代謝的修正、免疫力恢復就會改善。

2.問：長期工作壓力造成失眠要如何解決？

答：失眠常因長期壓力、神經亢奮、應付緊張的荷爾蒙分泌過多，腦幹的神經核使人體放鬆的液體神經素（血清張力素）不足、退黑激素隨著老化降低造成失眠，本診所使用黃連阿膠湯調養，特別有效，尤其阿膠為上海中藥廠製，品質第一，有睡眠困擾可以來診所治療。

失眠要加強運動，飲食可以偏重椰子油、竹筍、可可、火雞肉、土雞肉、佛桃肉、紫米、魚油DHA、生雞蛋黃、豆類等食物幫助睡眠。

3.問：食安問題造成三餐的困擾？

答：科技發展，資訊媒體擴張，並沒有帶動飲食文化的提升，外食人口特別多，習慣澱粉、油炸、肉類為主食，遠離人類森林蔬果、草原野生獸肉之舊石器時代飲食，使人體多餘的熱量轉化成內臟脂肪、腰圍太粗的生活習慣病，常見的現象約30歲肥胖、脂肪肝，約40多歲膽結石、腎結石、動脈粥狀硬化，約50多歲高血壓、糖尿病，約60多歲心肌梗塞、腦血栓，約70多歲腎衰竭、癌症等數不盡生命折磨恐懼，正常人類壽命125歲自然退化，百歲健康活力，才是減少痛苦，避免晚輩負擔的最佳生存態度。

4.問：醫學專家說，癌症患者都是酸性體質？

答：我們日常三餐飲食白米飯、魚、雞肉、饅頭、肉粽、麵包、肉鬆、月餅、植物奶油蛋糕、鬆餅、蛋、米粉、牛肉麵、排骨飯、爌肉飯、筒仔米糕、餅乾、魷魚絲等太多酸性食物，熱量太多、營養太少、血液慢性低度發炎、胰島素阻抗、血小板凝血傾向，90%的人都是酸性體質，變成糖尿病、高血壓、癌症的溫床而不自知。只有10%的人以水果蔬菜為主食的鹼性體質。

5.問：如何改變為鹼性健康體質，減少高血脂、高血壓、高血糖、癌症？

顏答：只要大量食用水果、蔬菜就可以改善酸性體質，我們最重要的是提倡水果、蔬菜為主食，猴子、猩猩、人類屬於靈長類，在森林以水果為主食有5500萬年，所以人類製造維生素C的功能，已經放在細胞核的垃圾基因，等於存檔不使用。猩猩、食水果蝙蝠、巴布亞新幾內亞的食水果野豬都無法自己製造維生素C。所以唯一的方法就是恢復我們人類吃水果的本性，搭配根莖、葉菜、海帶類等80%鹼性食物，20%豆類、堅果類等的酸性食物。

從人類生物化學代謝，基因訊息來印證，唯有臣服於38億年的生物演化，依自然法則而行，生命才有出路。

6.問：食用水果會不會太涼、太寒性？

答：食用、藥用植物屬性太涼、太燥熱，是100年以前科技不發達的說法，這種觀念延誤太多親友的生命，現在每種常見的蔬果或中藥都分析出數百種植物化學物質，對人體生理作用機轉都有一定的瞭解。我們學習生理病理學、生物化學、細胞基因訊息傳遞途徑、生物演化醫學等等，可以正確知道原理。一般民眾吃太多油炸葷食、太多調味料、加工食品，每天電視報紙的食安問題、馬路邊的油湮沒有警覺性、令人搖頭，血液長期嚴重發炎（花生四烯酸、白三烯素、前列腺素2號、血栓素等等），古代中醫稱為」陰虛火旺」，而蔬果含的植化素中和血液的發炎蛋白質，恢復健康，水果蔬菜太寒涼，只是不明瞭真相的經驗說法，無農藥、營養水果蔬菜是我們生病的救命基礎、是生命健康的泉源，我們的故鄉—森林、草原是腦海久遠的記憶、沉默之聲。

7.問：為什麼常膽結石、腎結石治療後又再發作？造成酸性體質的根本原因？

答：常食用過量的動物性葷肉、油炸重口味等容易膽結石、腎結石。

動物蛋白質導致腎結石發生的機轉，與其較多的含硫胺基酸有關。半胱胺酸（cysteune）和甲硫胺酸（methionine）中的硫，會被轉化成硫酸鹽而酸化血液，使骨質中的鈣溶出以中和酸性，最後導致鈣從尿中流失。肉類和蛋與穀物、豆類作比較，肉多了2至5倍的含硫胺基酸，因此會加重腎結石的風險。

臺大食品科技研究所陳建中博士說：同型半胱胺酸（homocysteine）是人體經由消化蛋、起士、魚、肉和家禽類等動物性蛋白質中的甲硫胺酸後，其所代謝產物，會毒害神經、血管壁和引起細胞核基因DNA鏈的斷裂、氧化和自我凋亡（apoptosis）。

顏頂立：「可以至檢驗所抽血檢查同型半胱胺酸（homocysteine）指數，也可以作為血管硬化程度的參考。」大量蘋果蔬菜等鹼性食物可預防腎結石。

8.問：癌症防不勝防，又相當普遍，台灣5分26秒增一位罹癌，如何預防癌症？

答：少部分癌症是病毒感染器官，經過10至20年的長期組織慢性發炎引發癌症。大部分癌症是生活習慣病，例如糖尿病、虛擬的加工食品吃太多，正常人每天都有數千顆癌細胞產生，所以大腸癌居首位，可見台灣飲食嚴重性。我們中醫診所備有生物科技萃取的食品級中藥可以清理癌細胞，只要按照正確飲食方式、長期清理癌細胞，阻斷癌細胞增殖的細胞訊息傳遞途徑，讓癌細胞自我吞噬（autophagy）、粒腺體無法啟動能量而自我凋亡（apoptosis），並且強壯免疫系統，堅守百歲防線。

9.問：過敏性疾病鼻炎、蕁麻疹或自體免疫疾病紅斑性狼瘡可以治療嗎？

答：我從事醫學研究有40年，診所沒有傷科、針灸，過敏性疾病治療其實很簡單，拖延數年慢性化其根治關鍵在」腸漏症」，病因可能為牛乳、梭狀芽胞桿菌、口服避孕藥、長期飲酒、抗生素非類固醇類消炎止痛藥、麥類麩質等等引起小腸黏膜發炎、腸黏膜滲漏，葷食的消化不完全的蛋白質，跑到皮膚、支氣管引起第1、4型過敏發炎（也可說第三道防線），例如氣喘、異位性皮膚炎、蕁麻疹（引起過敏食物不一定是何種食物，可能腰果、
鳳梨、芒果…）。或第3型過敏免疫反應血管炎或累積在間質組織（也可說第四道防線），例如過敏蛋白沉積關節韌帶、肺間質等等，」分子擬態」產生抗體，稱為自體免疫疾病，不同的發病部位，不同的病名。

只要願意改變自己生命，就可以避免自體免疫疾病後期，病毒感染導致肺炎、肺積水、腎衰竭以及長期慢性發炎纖維化、肉食油炸血液濃稠缺氧導致癌症危機。這個病太痛苦了，自體免疫疾病是可以治癒的，也要配合正確飲食，才不會反覆發作。