黃鼎殷醫師求學期間受西醫正統教育，卻對東方哲學思想與中醫藥學深感興趣，在多方涉獵、融會貫通下，發展出一套特有的自然醫學觀。黃鼎殷醫師強調，「春生、夏長、秋收、冬藏」是天地運作的規律，人也應該回歸自然，跟著時序變化調整生活步調。

但，只有夏天才能排毒嗎？其實不然。黃鼎殷醫師表示，人體隨時都在排毒，只是到了夏天，氣血運行更加劇烈，利於新陳代謝，因此是最適合排毒的季節。可惜受到都市化影響，人們在炎炎夏日只想待在冷氣房，導致排汗能力下降，廢物便難以排出。人與人的距離則被高樓大廈隔得越來越遠，情緒壓抑和疏離也會產生「情緒毒」。日復一日，身體和心靈的毒素逐漸蓄積，健康自然大打折扣。

既然如此，生活在都市的我們該如何調理體質？黃鼎殷醫師打趣地說：「夏日排毒其實不難。到外面流個汗，電風扇吹一吹，中午再學西班牙人睡個午覺，早上跟傍晚工作就好。」這或許不是台灣人習慣的生活方式，卻幽默點出流汗與時機搭配的重要性。

排毒從生活習慣開始

黃鼎殷醫師認為，即便是夏天，平常也應該少吹冷氣，室溫維持在27至28度，再配合舒緩的運動讓身體排汗，可以將致癌的重金屬離子排出體外。飲食方面，夏天可大量食用葉菜、莖類與水果，或者打成「莖果汁」，連渣一起喝，才能解毒助消化。若能順應節氣，挑選當令的新鮮食材，滋補養生的效果更好。

過敏由體內「黏液」產生

談到在場聽眾關心的過敏問題，黃鼎殷醫師以自然醫學觀點切入，將過敏主要成因歸咎於體內的「黏液」。人體代謝食物後會產生養分及廢物，其中，肉、蛋、奶類的代謝廢物比較濃稠，便會產生所謂的黏液，型態包括痰、鼻涕或糞便黏液等物質。黏液若是無法順利排放，便會累積於身體的各個部位，引發過敏反應。

所以，排毒首重減少黏液增生。也就是說，不是止咳、止瀉或止鼻涕，而是要促進黏液排出，並減少黏液生成，如同大禹治水般，以疏通代替防堵，毒素才不會在體內堆積，而肉、蛋、奶類是黏液產生的主要來源，減少攝取這類食物，便能從源頭控制黏液的產生。

清宿便排毒

很多人都有宿便困擾，黃鼎殷醫師說：「腸壁就像皮膚，糞便塗在臉上都會滲透了，更何況是大腸？」這番敘述逗得眾人啞然失笑，卻能清楚理解宿便有多毒，唯有解決宿便問題，才能阻止身體不斷吸收毒素。另外，黑咖啡能夠刺激膽汁排放，促進肝膽健康，將150cc檸檬汁與150cc橄欖油混合後空腹飲用，也能達到同等效果。大腸與肝膽功能健全，廢物自然不會堆積在淋巴系統，無毒一身輕。

＠莖果汁怎麼做？

1.依個人喜好至少選擇莖類、水果各一種，每次可變化選擇。
2.將所選食材放入果汁機，加入適量水（高過食材即可，如200~350克重量，配350~500c.c.水）。

3.莖果汁有降火、潤腸效果，還能預防大腸癌，適合在兩餐之間飲用。

＠莖果汁常用食材

水果類：香蕉、蘋果、西瓜、芭樂、鳳梨
莖類：芹菜、綠竹筍、苦瓜、蘆筍、豆芽菜