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木頭｜我要吃蛋糕
2012/09/25 02:11:08瀏覽1917｜回應19｜推薦124

我要吃蛋糕

每次丫姨問我午餐要吃什麼
我都說要吃蛋糕

丫姨好像很苦惱
她說　太常吃甜食會變笨　


然後有一天
丫姨說：【我們來做蛋糕】

丫姨說：【我們只加一點點糖就好。】

 

芒果口味戚風蛋糕　

我有幫忙喔

 

迷你小烤箱　

 

烤箱一定是吃太多甜的，因為丫姨說它很笨

上面一下子就烤焦了
丫姨用筷子刺、刺、刺　裡面很久才熟

 

看起來不錯

我吃吃看

 

哇！！好好吃
全部都是芒果的味道

 

另外一天

丫姨又說：【我們來做布丁，據說完全不用放糖。】

約克夏布丁　

 

 

綿、綿、綿

好好吃喔
太好吃了
超級好吃

ROES餓餓

 

 

不會做蛋糕的我, 看到材料比例和繁瑣的程序就怕.....
只敢做最簡單的, 上回辦桌看到 ❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ 提供的約克夏布丁
就想一定要試試看。

約克夏布丁　做法是從：　❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ 　那裡學來的
非常簡單, 不用打發蛋白, 材料1:1 直接拌勻。
做法如下:

 

上圖直接抄自：老爹的英式Brunch by ❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ 　

 

 

引用文章　老爹的英式Brunch

延伸閱讀　木頭｜UDN辦桌嘍｜人間美味-芭樂

 

 
( 興趣嗜好｜烹飪烘焙 )
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引用
引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=wooden675&aid=6888473

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小牙
等級：7
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::::::
2014/01/09 22:56

木頭～
上面如果快烤焦～
可以放一張鋁箔紙或烤盤紙在蛋糕的上方～
這樣就不易焦了！

有些可以調整上下火的烤箱？
也可以先關掉上火～只開下火就好～
木頭...發呆ing(wooden675) 於 2014-01-10 13:21 回覆：

哈哈....我真的是不太會做這些
玩玩可以,
要認真做, 秤斤抓兩的就覺得很累
如果還有機會做的話會記得的

謝謝牙牙

奈米
等級：8
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我也要吃蛋糕
2012/11/29 11:00

不甜的也沒關係

謝謝囉!
木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-11-30 12:43 回覆：

小小孩就愛吃甜的
只好自己做減糖的糕點....
她喜歡就OK了

孤獨水精靈
等級：8
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我也要!
2012/10/18 12:11

親愛的木頭:

戀愛中的女人  對甜點無法拒絕

我也要吃蛋糕!愛你喲！
木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-10-18 15:15 回覆：

哈哈哈

戀愛了喔.....

angel
2012/10/16 16:00

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木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-10-17 04:04 回覆：
裝可愛(害羞)

讀沐舟
等級：5
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距離達人還很遠。
2012/10/14 11:19
但是努力嚐試就是值得鼓勵。

Gogogo.
木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-10-15 23:50 回覆：

不要成為達人....那要做多少蛋糕才行啊....

想吃...玩玩就好^^

Jenny***
等級：8
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找到兇手!
2012/10/09 21:50

所以.我才沒有考上台大!

我是吃巧克力長大的  痛哭
木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-10-10 23:21 回覆：
哈哈哈.....發現　Jenny 是來亂的　（笑）

Jenny***
等級：8
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阿哈! 智商降低
2012/10/09 17:30

我終於知道原因了:

"ㄚ姨說太常吃甜食會變笨"

是真的嗎?還是阿姨只是騙騙小孩?

人家剛送我一大盒巧克力.有果仁的那一種....很好吃捏! 啜泣

 
木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-10-09 20:02 回覆：

是真的^^

甜 (糖份) 會讓精力充沛
吸收太多會燥動, 影響專注力與學習

小孩子如果體重10公斤, 是大人的1/5的話
吃一顆糖等於大人吃5顆的量......

大人影響比較小....但還是要節制呵....^^

盹龜雞~ 五月23日 科隆主教大教堂
等級：8
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烤蛋糕
2012/10/04 16:04

木頭阿姨很厲害喔 芒果戚風的蛋糊打發得很好 (看起來就知道部會塌),只是對小烤箱沒太熟悉 , 剛作蛋糕能烤成這樣  已經很厲害了 .

蛋糕會發高起來 離上面的加熱棒近 , 如果不關火就會焦. 也有可能你怕蛋糕沒發足, 加足馬力烤, 烤過頭也會這樣. 建議你下回溫度低一些, 時間短一點 試試看, 一定會成功的.大笑

還有啊 先預熱 (烤箱先空開到加熱溫度 )再放進蛋糕糊等材料, 就不會因為加熱管正火紅 容易焦 ; 再則呢 烤到尾段 ( 譬如你這厚度 到15分鐘 先調降20度  , 或是索性關火 用餘溫悶熟 , 道20分鐘時再開烤箱 以竹籤是差中心是乾還是粘 來判斷可出爐還是再加火續烤.

聞著烤箱的味道和觀察顏色也很重要 , 看到烤箱內表皮顏色呈棕色了 內心還未熟, 就要蓋上鋁箔保護著 , 通常香味透出來了 , 也就快烤好了. 

怎麼好久沒來 , 一來就寫一大段咧 ?  嘿 ~ 就是喜歡木頭的小天地咩 .

      
木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-10-04 23:47 回覆：

這..這..這...迷你烤箱就是不能調溫度咩...
什麼都不能調整, 只有時間轉鈕....

妳提到的都是好經驗....學起來學起來

庭楓
等級：8
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ＲＥ
2012/09/29 21:55
木頭阿姨我看了都餓了羞
楓香道上人離去，過往回憶難捨取；

抬首向前不放棄，友在我心長相聚。

＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

或許我很渺小，但希望我的文字能使人感動^^
木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-09-29 22:37 回覆：

庭楓好

聽 JANE 馬麻說妳出書了
恭喜........還沒去看妳呢....^^

莫莉﹝忘川﹞
等級：8
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嘿~看起來不錯吃
2012/09/28 13:25
烤過蛋糕也做過餅乾，都是小姪女住在我家裡時作的，小孩對這種糕餅魅力無可擋。不過第一次烤蛋糕不知道要反過來擺放，過一會兒就塌掉了。
書寫四季風雲　輕夢掠過流浪的軌跡　相聚與別離都是恆長的定律
木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-09-28 23:24 回覆：

我是上網查蛋糕作法, 看到出爐後需要倒置才不會塌掉....
現在做料理都靠網路幫忙.....^^

家中有小孩時比較容易鼓起要做蛋糕的勇氣 (笑)
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