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木頭|我要吃蛋糕
2012/09/25 02:11:08瀏覽1779|回應19|推薦124

我要吃蛋糕

每次丫姨問我午餐要吃什麼
我都說要吃蛋糕

丫姨好像很苦惱
她說 太常吃甜食會變笨 


然後有一天
丫姨說:【我們來做蛋糕】

丫姨說:【我們只加一點點糖就好。】

 

芒果口味戚風蛋糕 

我有幫忙喔

 

迷你小烤箱 

 

烤箱一定是吃太多甜的,因為丫姨說它很笨

上面一下子就烤焦了
丫姨用筷子刺、刺、刺 裡面很久才熟

 

看起來不錯

我吃吃看

 

哇!!好好吃
全部都是芒果的味道

 

另外一天

丫姨又說:【我們來做布丁,據說完全不用放糖。】

約克夏布丁 

 

 

綿、綿、綿

好好吃喔
太好吃了
超級好吃

ROES餓餓

 


 

不會做蛋糕的我, 看到材料比例和繁瑣的程序就怕.....
只敢做最簡單的, 上回辦桌看到 ❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ 提供的約克夏布丁
就想一定要試試看。

約克夏布丁 做法是從: ❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ  那裡學來的
非常簡單, 不用打發蛋白, 材料1:1 直接拌勻。
做法如下:

 

上圖直接抄自老爹的英式Brunch by ❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ  

 


 

引用文章 老爹的英式Brunch

延伸閱讀 木頭|UDN辦桌嘍|人間美味-芭樂

 

 

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=wooden675&aid=6888473

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小牙
等級:7
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::::::
2014/01/09 22:56

木頭~
上面如果快烤焦~
可以放一張鋁箔紙或烤盤紙在蛋糕的上方~
這樣就不易焦了!

有些可以調整上下火的烤箱?
也可以先關掉上火~只開下火就好~

木頭...發呆ing(wooden675) 於 2014-01-10 13:21 回覆:

哈哈....我真的是不太會做這些
玩玩可以,
要認真做, 秤斤抓兩的就覺得很累
如果還有機會做的話會記得的

謝謝牙牙


奈米
等級:8
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我也要吃蛋糕
2012/11/29 11:00

不甜的也沒關係

謝謝囉!

木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-11-30 12:43 回覆:

小小孩就愛吃甜的
只好自己做減糖的糕點....
她喜歡就OK了


孤獨水精靈
等級:8
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我也要!
2012/10/18 12:11

親愛的木頭:

戀愛中的女人  對甜點無法拒絕

我也要吃蛋糕!愛你喲!

木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-10-18 15:15 回覆:

哈哈哈

戀愛了喔.....


angel
2012/10/16 16:00

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木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-10-17 04:04 回覆:
裝可愛(害羞)

讀沐舟
等級:5
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距離達人還很遠。
2012/10/14 11:19
但是努力嚐試就是值得鼓勵。

Gogogo.
木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-10-15 23:50 回覆:

不要成為達人....那要做多少蛋糕才行啊....

想吃...玩玩就好^^


Jenny***
等級:8
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找到兇手!
2012/10/09 21:50

所以.我才沒有考上台大!

我是吃巧克力長大的  痛哭

木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-10-10 23:21 回覆:
哈哈哈.....發現 Jenny 是來亂的 (笑)

Jenny***
等級:8
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阿哈! 智商降低
2012/10/09 17:30

我終於知道原因了:

"ㄚ姨說太常吃甜食會變笨"

是真的嗎?還是阿姨只是騙騙小孩?

人家剛送我一大盒巧克力.有果仁的那一種....很好吃捏! 啜泣

 

木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-10-09 20:02 回覆:

是真的^^

甜 (糖份) 會讓精力充沛
吸收太多會燥動, 影響專注力與學習

小孩子如果體重10公斤, 是大人的1/5的話
吃一顆糖等於大人吃5顆的量......

大人影響比較小....但還是要節制呵....^^


盹龜雞~ 紫藤花開
等級:8
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烤蛋糕
2012/10/04 16:04

木頭阿姨很厲害喔 芒果戚風的蛋糊打發得很好 (看起來就知道部會塌),只是對小烤箱沒太熟悉 , 剛作蛋糕能烤成這樣  已經很厲害了 .

蛋糕會發高起來 離上面的加熱棒近 , 如果不關火就會焦. 也有可能你怕蛋糕沒發足, 加足馬力烤, 烤過頭也會這樣. 建議你下回溫度低一些, 時間短一點 試試看, 一定會成功的.大笑

還有啊 先預熱 (烤箱先空開到加熱溫度 )再放進蛋糕糊等材料, 就不會因為加熱管正火紅 容易焦 ; 再則呢 烤到尾段 ( 譬如你這厚度 到15分鐘 先調降20度  , 或是索性關火 用餘溫悶熟 , 道20分鐘時再開烤箱 以竹籤是差中心是乾還是粘 來判斷可出爐還是再加火續烤.

聞著烤箱的味道和觀察顏色也很重要 , 看到烤箱內表皮顏色呈棕色了 內心還未熟, 就要蓋上鋁箔保護著 , 通常香味透出來了 , 也就快烤好了. 

怎麼好久沒來 , 一來就寫一大段咧 ?  嘿 ~ 就是喜歡木頭的小天地咩 .

      

木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-10-04 23:47 回覆:

這..這..這...迷你烤箱就是不能調溫度咩...
什麼都不能調整, 只有時間轉鈕....

妳提到的都是好經驗....學起來學起來


庭楓
等級:8
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RE
2012/09/29 21:55
木頭阿姨我看了都餓了羞
楓香道上人離去,過往回憶難捨取;

抬首向前不放棄,友在我心長相聚。

*~*~*~*~*~*~*~*

或許我很渺小,但希望我的文字能使人感動^^
木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-09-29 22:37 回覆:

庭楓好

聽 JANE 馬麻說妳出書了
恭喜........還沒去看妳呢....^^


莫莉﹝忘川﹞
等級:8
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嘿~看起來不錯吃
2012/09/28 13:25
烤過蛋糕也做過餅乾,都是小姪女住在我家裡時作的,小孩對這種糕餅魅力無可擋。不過第一次烤蛋糕不知道要反過來擺放,過一會兒就塌掉了。
書寫四季風雲 輕夢掠過流浪的軌跡 相聚與別離都是恆長的定律
木頭...發呆ing(wooden675) 於 2012-09-28 23:24 回覆:

我是上網查蛋糕作法, 看到出爐後需要倒置才不會塌掉....
現在做料理都靠網路幫忙.....^^

家中有小孩時比較容易鼓起要做蛋糕的勇氣 (笑)

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