家庭食譜：節瓜章魚花生湯(4–5人份量) 材料： 節瓜…2個(約420克) 乾章魚1隻…約40克 唐排(或豬展)…(約300克) 花生…半杯 薑…3片 清水…2.8升(約10.5杯) 調味料： 鹽…適量 做法： [1]把節瓜刮皮、洗淨及切大件備用。 [2]花生浸軟，去衣及洗淨，瀝乾水備用。 [3]把章魚浸軟、洗淨唐排，一同飛水後再沖水及瀝乾備用。 [4]把清水注入煲內燒熱至水滾，將所有材料放入煲至大滾，     改用細火煲約1.6小時(或105分鐘)。 [5]加入調味即可飲用。