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| 2013/08/05 17:46:22瀏覽37｜回應0｜推薦0 | |
30日，市食品藥品監督管理局對塑膠袋全市炸油條的早餐點進行抽樣檢查，現場抽取了銷售的油條以及正在使用的油。同時，針對目前央視曝光的保鮮膜問題，首次對早餐點使用的塑膠袋進行了抽查。據悉檢驗結果出爐後將對外公布 。 炸油條早餐點抽樣檢查 30日早上6時45分，跟隨青島市食品藥品監督管理局執法人員來到了位於江西路的眾垚鑫小吃，工作人員正忙著炸油條，旁邊擺放著已經出鍋的油條和火燒，不少市民正在就餐。“有沒有餐飲服務許可證？”“有，不過在老板那裡，現在老板不在。”炸油條的工作人員稱。 “油條和油，肉眼看不出什麼問題，需要拿回去檢測。”執法人員稱，當天他們找來了檢測跟他們一起采樣，采完樣後拿回實驗室進行檢測。“油主要是檢測三個項目，過氧化值、酸價和非極性組分。”執法人員稱，檢測油條主要是看鋁是否超標。檢測人員對油條以及正在使用的油進行了取樣。“取樣的時候需要取三份，兩份是檢驗樣本，另一份用來復核。”工作人員說，油條大概需要900克，油需要一斤半。 首查早餐點用塑膠袋 在檢查的過程中，執法人員看到，不僅有在小攤上就餐的市民，還有不少直接將油條帶走的，都是直接用塑膠袋盛放。那麼這些塑膠袋的質量如何呢？“這個我們也得回去做檢測。”執法人員稱 ，這種塑膠袋一般是聚乙烯材料的，有的也會用。“這兩種可以點燃後做初步的判定。”執法人員稱。說著，他們拿起了一個塑膠袋點燃，“這個像是的。”執法人員說，點燃後一旦離開火馬上就會滅，而聚乙烯離開火後仍然可以燃燒 ，這個塑膠袋點燃後離開火就滅了，所以判斷是，不過具體的檢測結果還得回實驗室確定。“在80℃可以軟化，軟化後可能會游離出單體氯乙烯，這種物質對人體是有害的。”執法人員稱。隨後，檢測人員又對袋子進行了取。 8個工作日出檢測結果 隨後，執法人員和檢測人員又來OPP袋到了位於豐縣路的背心袋大理米線。“你這裡的工作人員都有健康證嗎？”“健康證搬家的時候都丟了 ，新的還在辦著，沒拿回來呢。”工作人員稱 。“沒有健康證不能上崗，你得抓緊拿回來。”執法人員說。檢查完大理米線後，執法人員又來到了旁邊的平價美食，在檢測人員采樣的同時，執法人員對該店的衛生情況進行了檢查。檢查完餐飲衛生服務員許可證後，執法人員又讓他們出示健康證。“健康證有，我先找找。”一名工作人員說。雖然他找出了健康證，不過健康證的期限是到2012年9月份，現在已經過期了 塑膠成型。“其他人的呢？”“他們都沒有。”這名工作人員稱 ，他們這裡一共有四個人，就他一個人有證。“健康查體必須每年一次，健康證也得隨時更換。”隨後執法人員責令他們限期辦理健康證。 據悉，當天市食品藥品監督管理局各區市的分局也對轄區內炸油條的早餐點進行了取樣，目前檢測已經將樣本帶了回去，准備實驗室檢測。據悉，8個工作日後將出檢測結果。 |
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