為五加科植物刺五加Acanthopanax senticosus (Rupr. et Maxim.) Harms 的乾燥、根及根莖或莖。俗名西伯利亞人蔘(Siberian Ginseng)。中文學名為刺五加，又名為五加蔘。刺五加自古以來是我國一種常用的藥材，歷代本草醫藥均有記載。味辛、微苦、性溫、補中、益精、壯筋骨、強意志，久服"輕身耐勞"。益氣健脾，補腎安神。對於脾臟虛弱，體虛乏力，食慾不振，腰膝酸痛，失眠多夢尤為有效。刺五加的功效側重於補益強壯方面，最早見於漢代〔神農本草經〕，已將它列為上品藥。上品乃指無毒，久服可以輕身、延年益壽而無害。刺五加自古即被視為具有添精補髓及抗衰老作用的良藥。明朝李時珍<本草綱目>稱刺五加：以五葉交加者良，故名五加，又名五花：五加治風濕，壯筋骨，其功良深，「寧得一把五加，不用金玉滿車」，對五加做了很高的讚譽。

               刺五加的根、莖、葉皆可入藥，刺五加所含有效成份包含有木脂素苷類，刺五加苷(A,B,B1,D,E,F,G)，三萜類皂苷，黃酮類化合物，芝麻素，還包含了七種配糖體(A,B,C,D,E,F,G)，維他命與礦物質等。刺五加的現代研究顯示具有多方面的藥理作用：在心血管系統方面，刺五加對高血壓、低血壓有一定療效，能減輕各種症狀，對不正常血壓有調整作用。對高血壓患者，產生一種逐漸、溫和地降低動脈壓的作用。刺五加治療低血壓的效果最顯著。能擴張腦血管改善大腦供血量。具有"益氣、安神、活血"三方面功能，並有相互協同作用。補虛弱方面，刺五加用於過度疲勞及在艱苦條件下工作的人，可預防疲勞。對運動過少者，服用刺五加可增強運動能力。白血球減少症方面，刺五加有增強骨髓造血功能，對正常大鼠有升高紅血球及血色素的作用，對白血球減少有升高作用。糖尿病方面，刺五加治療糖尿病，可減輕病人口渴、虛疲等症狀。使尿糖減低，血糖也稍降，從而減少胰島素的用量。動脈血管硬化方面，刺五加對於血液中的脂質有正常化的效果。日本東京大學藥學研究所發現刺五加可使血中膽固醇含量降低21-100mg/dl。配糖體A可促進排泄人體中膽固醇，治療高血膽固醇症；抑制血液從胃腸中吸收不良的膽固醇及脂肪，以及慢慢除去附在血管內壁的膽固醇及脂肪。亦可軟化血管及回復血管能力，促進血液循環，預防動脈血管硬化。婦女的全方位保健良藥，刺五加能美白肌膚，治療月經不順、子宮頸炎和濕疹，能夠保護皮膚的細胞，延後其衰老。