閹雞肉
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　　有一天早餐後，我照往例正要到俱樂部喝茶看報紙，收買舊貨的海兄跑來對我說：「張叔的兒子張偉六死了，是自殺死的！」屍體現已從曼谷專車運回來，放在本埠善堂功德廳安靈治喪，張叔全家人哀傷不已。朋友叫我前往勸慰，因為我向來跟張叔全家人感情不錯，他們也很聽我的話。我立刻到善堂，可是並沒有勸慰他們，倒是陪著他們流了些眼淚。

　　張偉六是張家四兒女中排行最小，是唯一的男孩子，品行才學都很優秀，父母姊姊們對他疼愛有加。中國人的觀念向來都認為男孩子才是傳宗接代、繼承祖姓的香火，女兒嫁出則冠夫姓。所以，張家這唯一的香火歿了，怎不令他們全家悲痛欲絕呢！

　　張偉六今年廿九歲，去年從醫科大學畢業，並在曼谷政府醫院服務；他有慈祥和藹的爹娘，三個姊姊都已出嫁，且嫁到本埠望族家庭，大家對他疼愛有加。去年畢業領文憑那天，便與同班同學的李小姐（李大夫）訂婚，三個姊姊合資買了一部高級名牌轎車，送給他當訂婚禮品。許多親朋好友，非常羨慕他這天之驕子。偉六長得英俊瀟灑，是個翩翩美青年，羨煞了許多少女；甚至為了他的訂婚，有位女同學離家去做了尼姑。而他─張偉六大夫，一個前程似錦，千萬人當中，難找一個與之相比。老嬸說：「不知是幾世修來的福緣！」然而，誰肯相信他會自殺？所以他服務的醫院，專門成立一個法醫團，進行調查此自殺案件。

　　調查單位分為幾個小組，從張偉六考進醫科大學起，六年的學校生活過程，及畢業轉到執業醫師，全部資料文件記錄有五百多頁，可見上司和同事們對他的自殺非常重視。

　　小組的報告書其中有這樣一段：將近一年來，有人發現他開始變化，一個雄糾糾、氣昂昂的大丈夫，舉止行動上，似有點娘兒化。大家起初都認為，這是因為他每天都跟一大群護士小姐混在一起，同時他的家庭背景也都是處在胭脂陣中。最近還發現他的說話聲音有點「陰陽怪氣」的娘娘腔。這種情形醫學界稱為賀爾蒙過盛─女性賀爾蒙過盛，蓋過雄性賀爾蒙。雖曾給醫生檢查，但沒有發現什麼不對。

　　據張偉六的主治大夫吳威昌醫生的檔案中，有這樣的記錄；病人（張偉六）不但不能修正雌雄賀爾蒙，使其平衡，甚至已患性無能。照理說說般年紀是極少會患此病症，而且他的家庭背景良好，他本身更是潔身自愛，是個保守的人。他離開父母，隻身處在複雜、色情氾濫、誘惑性極高的京華，仍能守身如玉，確實是難得。又從他服食過的各類藥品徹底研查，也沒有發現導致此病的副作用。

　　再從其他小組資料報告中，有一段值得研究的記錄。張偉六是南部內地人，以優異成績自醫科大學畢業；就讀醫科大學的六年，寄宿在學校附近的公寓；每天的膳食用餐，除了早餐有時喝咖啡及其他飲料外，午晚兩餐是在一家叫「海南大哥」的店裡吃「雞飯」（即是以雞肉為飯佐，沒有其他菜餚）。這種店或攤子到處都有，販賣的是非常普遍且方便的快餐，花費又少，所以泰國人最喜歡吃雞肉飯。

　　這家「海南大哥」的雞肉飯站很著名，除了附近大學的教授學生之外，還有很多人駕車來交關，生意很好。一到中午大哥便收攤不賣，他有一個怪癖：中午一過，不管雞肉存有多少，都不肯販售，所以知道的顧客們，都提早來訂座、訂購；但是張偉六這特別顧客例外。除了午餐、晚飯在大哥店裡吃用，偉六曾跟大哥提起列祖貫宗，原來早五百年前還是一家人。偉六的曾祖父是前清朝代人，在海南島文昌縣出生；所以大哥非常看顧這族弟，因此雞肉飯一吃便是六年。偉六最喜歡吃雞翅膀和雞頭，對其他肥「閹雞」肉不感興趣。

　　所謂「值得研究」便在這裡：從前古老養雞養鴨法，小雞最少要六、七個月才長成，稱之為「家庭雞」；現代科學昌明，用電燈泡孵出小雞，只需四十天，居然長有三公斤重。由於是用電腦精確計算，一公斤飼料餵食小雞，必須長若干重的肉，所以叫做「化學雞」。這種化學雞看起來又肥又嫩，但其肉太鬆軟沒什麼味道，一般人不喜歡吃，說味如嚼蠟；因此人人紛紛轉尋家庭雞。一般販售雞肉的飯店，為迎合食客，便到內地搜購家庭雞，掛起招牌招徠客人。然而家庭雞也有其缺點，便是肌肉太堅韌硬繃，一般有年紀、戴假牙的人不敢領教。

　　「海南大哥」住在大學附近，多少得到一些大學的小學問，他在店舖後小空地蓋了一所「雞教室」，也稱為雞體育館；從市場上買來化學雞，再放進體育館養一個月，這樣鬆軟的肥肉便會韌固起來，這是大哥獨家發明，生意非常好。

　　不論化學雞或家庭雞，養到春情期便不會發肥長大；聰明的人類，為了享口福，便發明把動春時作怪的雄性腎囊割掉，有如昔帝制時期的太監。據說發明這取掉雄雞腎囊的人，是三國時代的華陀醫師，那時不單雞可以取掉腎囊，豬以及其他動物也可以閹；但「方頭」被醫師娘燒掉，世間只留下「閹雞割豬」而已。鄉下到處有人執此為職業。

　　而現代科學昌明，已發明出不必割掉腎睪丸，就能使畜牲們失去性機能的藥物。將如烏豆般的藥丸，嵌埋在雞冠或翅膀下肌肉裡，也有將藥丸混在飼料中，所以大家大快朵頤吃「大閹雞」時，不知不覺連同藥丸吃到肚裡；怪不得現代都市人，患性無能病者比比皆是，這都是吃閹雞、閹豬肉所賜。

　　偉六大夫最好吃雞頭及雞翅膀，首當其害的是：將抑制雄性賀爾蒙的藥品全收在體內。最後，連自己當醫生都不能治好自己，做人還有什麼樂趣可言。這便是轟動一時的醫生自殺案的初步研究。

　　偉六自殺的前因後果，固然是他無知造成，然而根據張家的背景，還發現一個驚人的報告，那便是偉六的祖父，一輩子當了「閹雞割豬」的職業，這是在家鄉的事；偉六的父親還跟隨過兩三年，便不願繼父業操此「絕種職業」，可是誰知道祖先曾操這項「絕人後代種族」的職業，到第三代子孫也遭絕後，還有誰敢不相信因果報應呢？