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| 2022/11/22 21:37:24瀏覽883｜回應0｜推薦7 | ||||
客語學習：二十四節氣个小雪（二十四節氣中的小雪） 有關小雪的簡介、俗諺以及這個時節可以種植的農作物。
小雪大雪，煮飯毋掣。(大埔腔) 【24節氣--小雪】 ～ 到了小雪節氣漸漸的會晝短夜長，小編最近看窗外以為自己加班到很晚了，結果才傍晚五點多而已，天色就可以黑成這樣哈哈，大家有沒這樣的同感呢？ 客家諺語：「小雪大雪，煮飯毋掣。」（seuˋ xiedˋ tai xiedˋ，zuˋ fan mˇ cadˋ[四縣]／siauˊ sied tai⁺ sied，zhuˊ pon⁺ m chad[海陸]）
大埔腔音標：「siau^ sied^ taiˋ sied^，zhu^ ponˋ mˇ ched^」 ▶️今日發音是 #大埔腔，鄉親可以一起開口來練習👄 ⭐️華語釋義⭐️ 小雪與大雪的天冷季節，白天十分短，才吃過午飯，一下子又天黑要吃晚飯了。 ── #客傳會 #HPCF #24節氣 #客家諺語 #小雪 來源：由客家公共傳播基金會 Hakka Public Communication Foundation 發佈於 2020年11月19日 星期四 ※「小雪大雪，煮飯毋掣。」意指入冬後晝短夜長，才做完午飯就天黑了，要馬上趕著做下一餐，無法讓人好好休息。 【小雪節氣】客家人講：小雪大雪，煮飯毋掣。（來源：客家生活） 小雪，是一年24節氣中的第20個節氣，冬季的第二個節氣。2022年小雪節氣從11月22日開始到12月6日結束。 客家諺語說：「小雪大雪，煮飯毋掣」（小雪大雪，煮飯不及）。不知你有沒有感覺，下午五點半以後，就有日暮途窮的感覺了，下班回到家，還來不及煮飯，天就已經“團暗”(斷烏)了。這種“煮飯不及”的日子要一直持續到冬至。 小雪節氣以後，氣溫明顯下降，天氣越來越乾燥，正是加工臘肉的好時節。這時候客家人開始做香腸、臘肉、臘豬肝，等到春節的時候正好享受美食。 在南方的客家地區，小雪時節正是農閒時節。 客家諺語說：十月朝，糍粑粄子碌碌燒。客家人開荒拓野，耕牛勞苦功高。收冬了，主人用碌碌燒的糍粑來犒勞辛苦了一年的耕牛。 小雪時節，伴隨客家人的還有炸味酵粄。做好的味酵粄外殼裹上面粉糊，入油鍋炸至金黃，出鍋後，外殼的酥香，味酵粄的清香，再蘸上用紅糖加薑片熬制的紅味，初冬的快樂就是這樣回味無窮。 小雪節氣之後，大自然處於“陰盛陽衰”狀態，我們要順應自然規律，調節好心態，保持樂觀，並且常參加一些戶外活動，多曬太陽，能起到壯陽氣、通經脈的作用。（客家生活：【小雪節氣】客家人说：小雪大雪，煮飯不及。）
※【小雪】是冬季的第二個節氣，中國黃河流域一帶開始降下少量的雪，故名【小雪】，同時在中國部分地區的客家人有於此時期吃糍粑ㄘˊ ˙ㄅㄚ（亦稱麻糬ㄇㄚˊ ㄕㄨ ˇ）的習俗唷。 「小雪小到，大雪大到」 小雪是二十四節氣之一，會在每年的11月21日、11月22日或11月23日。小雪節氣，天氣開始轉為寒冷，部分地區則會開始降雪，小雪的雪量一般較小，帶來初冬的意象。雖然在台灣無法感受到降雪的氛圍，不過「小雪」卻是漁民們最期待的節令，因為有「烏金」之稱的烏魚，會在「小雪」前後來到台灣海峽。這個時節的烏魚正值成熟階段，卵與魚鰾最為飽滿，稱為「正頭烏」。故有俗語云：「小雪小到，大雪大到。冬至過十日，烏魚就無了。」（seuˋ xiedˋ seuˋ do，tai xiedˋ tai do 。dungˊ zii go siib ngidˋ，vuˊ ngˇ qiu moˇ leˋ／siauˊ sied siauˊ doˇ，tai⁺ sied tai⁺ doˇ。dungˋ zhiˇ goˇ shibˋ ngid ，vuˋ ng ciu⁺ mo leˊ）意味在小雪前後，烏魚群會慢慢來到台灣海峽，而在大雪時期，隨著天氣越來越冷，烏魚群會匯集的更多，為烏魚子季節的到來！（※烏魚vuˊ ngˇ／vuˋ ng，烏魚子vuˊ ngˇ ziiˋ／vuˋ ng ziiˊ[自然風乾个烏魚卵]）
小雪氣溫急速下降，天氣變得乾燥，故民間有句俗語云：「冬臘風醃，蓄以御冬」是醃製菜、肉的好時機，傳統習俗中人們會開始醃製菜品，為過冬做好準備。另外，部分地區的閩南人及客家人，在小雪節氣有吃糍粑ㄘˊ ˙ㄅㄚ，亦稱麻糬ㄇㄚˊ ㄕㄨ ˇ（閩南語「麻糍muâ-tsî」[異用字：麻粢、麻餈]，客家語「粢粑qiˇ baˊ／ci baˋ」）的習俗，象徵團圓、開運及豐收之意，適量食用也有養脾胃的效果。 聽，這就是客家人的“小雪” 『二十四節氣歌』 春雨驚春清穀天，夏滿芒夏暑相連；秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。 每月兩節不變更，最多相差一兩天；上半年來六廿一，下半年來八廿三。 二十四節氣歌--秋林 Hakka Music 客語民謠https://youtu.be/ElAOmhE_8po 立春花開 雨水來淋 驚蟄春雷 蛙叫春分 清明犁田 穀雨春茶 立夏耕田 小滿灌水 芒種看果 夏至看禾 小暑谷熟 大暑忙收 立秋之前 種完番豆 處暑蒔田 白露耘田 秋分看禾 寒露前結 霜降一冷 立冬打禾 小大雪閒 等過冬年 小寒一年 大寒團圓 ※注釋： [犁田] 翻地的意思。 客家諺語 /熟語/慣用語 : 24節氣 24 solar terms
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