文、圖：老漁翁

睡再久還是好累，皮膚冒粉刺，氣色變差，甚至連消化變慢了…….，小心可能是「解毒工廠」的肝臟，在發出加班太累抗議的訊號。

聯合報健康主題館(註)，說要護肝，不僅生活作息要規律、多喝溫開水，幫助肝腎代謝廢物，以及減少精製糖雨加工品，在飲食方面推薦下列五大類食物，幫助肝臟解毒。

一、   一、十字花科綠色蔬菜，激活解毒酵素與排毒，如油菜、地瓜葉、青花菜、高麗菜、芥菜。

二、      二、多酚類化合物，清除自自由基與腸肝排毒，如牛蒡、帶皮蘋果、藍莓、綠茶。

三、      三、黃金抗發炎組合，降發炎與促進代謝，如薑黃粉、黑胡椒、冷壓椰子油、亞麻仁油、橄欖油、苦茶油。

四、     四、 優質植物蛋白，合成解毒酵素的基石，如黃豆、毛豆、黑豆、豆腐、無糖豆漿等。

五、     五、 關鍵輔酶與維生素，維持代謝順暢，如帶黑斑熟香蕉、燕麥、酵母粉、全榖雜糧。

以上黃金抗發炎組合，我自種薑黃(如下圖)，每天吃它，薑黃粉加黑胡椒、苦茶油，幫助人體吸收薑黃素，達到抗發炎最佳效果。

(註: 聯合報，民115.10.21.B健康版)

↓我自種薑黃