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21-121.【玩農小記】2021葡萄採收
2021/06/02 07:36:30瀏覽778|回應0|推薦20

文、圖:老漁翁

    園內葡萄是有故事的,剛開始約10年前,是在我們鄉內的茂林種苗園買了一棵已接枝完成的巨豐葡萄苗,種在園內西南角的圍牆內(暫稱A區),種下去沒有活,然後一忙,就忘了它的存在,過完年,春天來臨時,突看到長出一支很旺盛的葡萄幼苗,沒多久就爬滿的藤架,當年也結了幾顆果子,一看是綠色、很酸,怪不得,蟲都不吃,完全不像巨豐葡萄,經仔細觀察,應該是接的沒活,母枝自己冒芽長出的,請教植物專家好友:許老師,他說這是原生種葡萄,很珍貴,於是我就把它保留下來,繼續照顧,隔年,也就種下去的第三年,結了很多果子,相當成功,於是剪枝育苗成功,算是第二代,那時正在搭火龍果架子,就騰出一段讓給第二代的葡萄苗(暫稱B區),也是種下去的第三年大豐收,越來越有信心,於是再度剪枝育苗,又成功,算是第三代,種在菜園區中間兩畦,並花些成本搭架(暫稱C區),今年是第三年,也是大豐收。

    今年採收的成果:

A區:0780公克

B區:2554公克

C區:5232公克

合計:8566公克(14.3斤)

 

共釀成大、中、中、小等四罐的葡萄酒(如圖)

第一罐(大)純砂糖釀,

第二罐(中)冰糖加砂糖釀

第三罐(中)冰糖加黑糖釀

第四罐(小)純黑糖釀。

把家裡庫存的糖全用光光,也算是一種實驗。

上圖是2021-05-29葡萄採收前

上圖是2021-05-29葡萄採收成果,共14.3

 

上圖是2021-06-01釀酒大中中小四罐。

 

 

本文收錄至本館【玩農小記】,

【玩農小記】專欄共分兩個網址:

 http://blog.udn.com/wengcc3129/article?f_ART_CATE=1753099

http://blog.udn.com/wengcc3129/article?f_ART_CATE=1606703

 

生產追溯系統:https://qrc.afa.gov.tw/blog/0701001052



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