文、圖：老漁翁

      園子裡種了第一棵咖啡樹，是我國體大退休時，好同事阿樹送我的苗，已長了十年，前三年開始結果，而且結蠻多的，兩年前被颱風吹頃斜約60度，可能傷到根，這兩年結果甚少，也因只有一棵咖啡樹，無法量產，當作觀賞，沒有採收，少數被鳥吃了，其餘全任它掉地上，有一次不經意地發現，咖啡樹下，長了許多小小咖啡樹苗，很小心，一棵棵移種到樟樹與桂花樹中間一排，目前成功成活了8棵，如下圖：

    園子裡的第二棵咖啡樹，就是此次採收的主角，這一棵及第三棵咖啡樹，是好友許老師送的苗，他是植物專家，園子很多的樹，都是他送的苗。這兩棵咖啡樹，歷經三次移種，都是在找最合適陽光的地方，最後一次移種是兩年前的事，今年結實累累，如下圖：

    今年12月5日開始採收：

    手工剝皮，低溫烘培至完全乾，至鍋小小文火炒：

     咖啡豆，炒到深咖啡色，再去磨粉：

    完成一杯從自種、自摘、自製、自磨到自泡的咖啡，口味微甘：

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