人類感受食物味道有80%來自嗅覺，因此只要改變嗅覺，就能左右對食物的慾望。

　　越減越肥是每個胖子的夢魘，節食的痛苦，相信很多人都體驗過，但瘦身成功的捷徑，說不定就藏在自己的鼻子裡。

　　美國德州34歲會計師巴塞特試過千百種方法，還是屢戰屢敗，直到試了纖瘦調味粉（Sensa）才成功甩肉。現在吃東西，她一律先撒上Sensa粉，增加食物的香氣與味道，讓吃的感覺更加滿足，飢餓感因而大減。這些人工合成的味道刺激腦部釋出抑制食慾的訊息，讓她短短2個月就成功瘦了30磅（約13.6公斤）。

　　Sensa的魔力就在氣味，讓氣味刺激嗅球（負責將味道由鼻子傳輸到腦部的器官），然後示意位於下視丘的「飽足中樞」分泌抑制食慾的荷爾蒙。

纖瘦粉 60天甩肉13.6公斤

　　據《紐約時報》報導，除了Sensa，市面上還找得到SlimScents、Happy Scent、Aroma Patch等標榜利用氣味減肥的產品。SlimScents是一種散發果香與薄荷味的香水筆；Happy Scent是薄荷味噴霧；Aroma Patch則是香草味貼片。

　　減肥藥市場商機龐大，美國Compellis藥研發了一種鼻腔噴劑，不同於Sensa，噴了之後可阻斷嗅覺和味覺，讓食物索然無味，而非刺激嗅覺，但同樣可達到抑制食慾的效果。目前該噴劑正在進行人體實驗。

　　該藥廠創辦人亞當斯說，我們感受到的食物味道有80%來自嗅覺，因此只要改變嗅覺，就能左右對食物的慾望。

　　以Sensa為例，透過更濃郁豐富的味道，可讓腦袋釋出飽足感訊息，進而降低食慾，平均6個月可瘦13.9公斤，身體質量指數（ＢＭＩ）可下降5點。去年夏天在美國上市至今，立刻獲得廣大消費者青睞，平均１個月份量是59美元（約台幣1936元）。

薄荷香 讓人愈聞食慾愈小

　　Sensa的發明人賀許醫師透露，Sensa成份包括麥芽糖糊精（maltodextrin）、磷酸三鈣、二氧化矽、天然與人工合成味道。

　　多項研究證明氣味的確有助於減重。一年半前，威靈耶穌大學教授羅登布希的研究發現，連續5天每隔2小時嗅聞一次薄荷的受訪者食慾變小，平均少攝取了1800卡熱量。

　　加州商人辛德勒看準商機，立刻推出「快樂薄荷香」（Peppermint Happy Scent），消費者只要出現想吃東西的衝動，不妨拿出薄荷香嗅聞一下。不過她強調，效果因人而異。

　　也有專家對氣味減肥法存疑，費城莫奈爾化學感官中心助理主任費里曼認為，雖然味道與嗅覺會刺激胰島素分泌，加快新陳代謝，但效果無法持久。一旦習慣了某種氣味，靠氣味抑制食慾的效果就會打折。