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2008/07/13 16:33:07瀏覽714|回應1|推薦6 | |
這本書原文叫做: Chocolate: A Bittersweet Saga of Dark and Light出版於2005年 ,是美聯社記者Mort Rosenblum花了兩年時間完成的作品。 兩年內作者到訪過五大洲 ,深入可可樹原鄉, 並發掘了許多頂級巧克力品牌背後不為人知的故事與精神。 其中最吸引我的, 是幾個最近幾年異軍突起的 巧克力品牌竄起的背景與故事: 像Amedei 是因為被高傲的巧克力天后Valrhona (法芙那)刺激到了, 一對義大利兄妹自創的品牌。Amedei成名後對客戶或想一探巧克力世界的人一直十分地和善,就是要有別於高傲的法國人作風;DeVeries 創辦人是玻璃工廠老板,始於對生產巧克力的機器發生興趣,接著全力投入巧克力世界的探索,並在短短幾年成為美國極有特色的品牌....。 2007年這本書在 台灣有了中文版翻譯, 中文名稱叫: 巧克力時尚之旅。 內文翻譯的很不錯,只是實在不明白這書與時尚有何關係? 我比較喜歡她的原文直譯:巧克力:光明與黑暗的苦甜冒險。 可可樹生長於赤道南北緯15度以內處,一般而言,都是非洲美洲等落後地區國家,有些地方甚至社會動盪,治安極差。種植可可樹的有很多是當地奴工,雖然終年在可可樹園工作,絕大多數人卻從來沒嚐過巧克力的美味! 我一直認為巧克力的美味,是苦味與甜味相依的完美結果,就像世界上許多許多的事情一樣! 這本書文筆流暢故事精采,講的又是我最愛的巧克力,重要的是,作者花心思也花時間才得以完成這作品,是本很有誠意的書!
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( 創作|散文 ) |