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食物中DHA的含量
2008/09/25 15:41:25瀏覽1896|回應0|推薦1

食物中DHA的含量

單位:毫克/每百克食物可食量

水產類

草魚

165

鮭魚

1407

勿仔魚

169

紅鱒

745

虱目魚

171

紅目鰱

391

鯉魚

154

鱈魚

145

石斑魚

1929

秋刀魚

2901

海鱺魚

135

紅甘魚

1004

黑鯧

71

金線魚

495

吳郭魚

37

烏魚

109

白帶魚

228

鰹魚

1204

白北魚

347

白鯧魚

556

肉鯽

869

土托

937

海鱸

893

烏魚子

2021

鮪魚生魚片

29

牡蠣

170

花枝

101

小卷

128

劍蝦

36

班節蝦

29

草蝦

105

明蝦

29

紅蟳

347

 

 


非水產類

羊肉

8

豬後腿肉

16

豬肝

138

豬肚

192

豬腦

818

雞胸肉

25

雞蛋

250

..蔬果.五穀

極少


以上數據是以行政院衛生署8711月出版「台灣地區食品營養成份資料庫」所提供的脂肪含量與DHA佔總脂肪酸的比例推算而來。

 

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引用
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