網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇 　 字體：小 中 大
紅喉 肉質鮮甜 油脂滿分
2024/12/08 18:22:52瀏覽12｜回應0｜推薦0

紅喉 肉質鮮甜、油脂滿分
一等魚南部叫牠紅加黃、紅佳夢
又名赤鯥、赤鮭、紅臭魚、紅鱸
作法首推鐵板燒以高溫鐵板煎燒，魚體透出香味，撒些鹽巴即可。
非繁殖期的紅喉魚最佳重量約400公克。若是在8月至12月間的繁殖期，紅喉魚不但體型較大，肉質也較鮮甜，此時約莫600公克的體型最好味。

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=pfbid0RV6WjXziw1A6sbiKejTj2yG4Ncdd9cH1UqjfU92Vkq3GpEihTMQ54G6p8jzTPWkgl&id=100004594146509
( 不分類｜不分類 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=wcjljhuang&aid=181478133