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2024/12/08 18:07:04瀏覽9|回應0|推薦0 | |
珠蔥的球莖就是俗稱的紅蔥頭,多用來炸成油蔥酥,是台式料理中不可或缺的要角。
珠蔥細長的葉子滋味淡雅甘甜,入口後滿嘴的鮮嫩與細緻。
珠蔥一年四季都能生長,然而春季滋味最好,溼冷的氣候加上些許春天暖意與陽光,讓珠蔥水嫩多汁且纖維細緻。
珠蔥,天冷甫上市,大火快炒,搶鮮一級棒。
古早味胡蘿蔔切丁蛋炒飯,好吃。
山茼蒿葉片細軟,清炒好爽口。
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