脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS屏東有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS南崁脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS南投有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺南脆皮五花豬推薦評價

驚游無夢愧先情 近身不能遠殤靈 古稀耋耄家中寶 未能膝下送祖行 >>>更多美文：格律詩

一 夜色溫柔。 是南方冬日的夜晚，她坐在我的身旁，淡淡的香味，柔柔的氣息，恰到好處的暖意。 我們偶爾交談，寥寥數語，勾勒出分別多年的人生輪廓。時不時地，她指給我看次第上臺的音樂名家：傅庚辰、趙季平、葉小鋼、萬山紅、戴玉強…… 這是廣州大劇院，第十一屆中國音樂金鐘獎頒獎典禮現場。我們的頭上，是燈火璀璨的穹頂，如布滿繁星的天空；看臺交錯重疊，似“雙手環抱”，和流線型的墻體等一起，傳遞出震撼、近乎完美的音效。 不是非要來看這場典禮，是就在這樣的時刻，想到她。畢業那年，她跟隨愛人的腳步，到佛山去。在媒體工作了10年后，毅然離開，到廣州大劇院工作，無限接近心中的藝術夢想。 典禮結束后，走下大劇院長長的臺階，她指引我到一個最佳的拍攝位置。在那里，廣州大劇院的外觀確如兩塊被珠江水沖刷過的靈石，干凈、透明，又閃爍著極具吸引力的光芒。 那晚，我們匆匆相見，告別。 她轉身，要開一個多小時的車，回佛山的家。日日如此，辛苦忙碌，但于她，卻是發內心的滿足和自豪。 我轉身，走進夜色中的花城廣場，在棕櫚、香樟、木棉、鳳凰木等編織的綠色夢幻里，在紫荊、蝴蝶蘭、五色梅、雞蛋花等氤氳的清香世界里，感受一個人和一座城市的溫度。 我不知道，這溫度是否縈繞在不遠處的廣州塔霓虹閃爍的“小蠻腰”上，是否沉淀在建筑肌理如書籍般層疊的廣州圖書館新館的時尚中，珍藏在似透雕寶盒般的廣東省博物館的典雅里，或是閃耀在美麗的“亞運之舟”海心沙島，又或者，只是在珠江畔草地上人們悠閑散步時的身影里。 我知道，夢想花開時，一切都是嶄新的。正像這漸深沉的夜，月皎潔，人未眠。 二 那時青春年少，不知如何是好。 2017年春天，收到同學從武漢寄來的入校20年文化衫，深藍色的短袖，胸前印著這兩行字。 沒能回校參加聚會的4個人，此時對坐在廣州大廈附近的一間日本料理店里。 我們有多熟悉？7年的時光，在珞珈山上擦肩而過或在某間教室里并肩而坐；我們有多陌生？那時，每個人腦袋里都有無窮的想法，每個人身上都像長滿了刺，各行其是，各自“神游”。就是這么看似一盤散沙的班級，42個同學，在微信群建立不久，就聚齊了。就像我這次來，在發出短信的瞬間，就得了熱情的回應。 自1997年到2017年的距離，是彈指一揮。時間的風霜隱藏在各自的眉宇間，發梢上，似還能隱藏得住。 但也不重要，重要的是那個人還是那個人，所經歷的繁華或寒涼，雖不能一一道出，但拂去塵灰，都不曾改變那顆青蔥的心。 何況是在南國。 此地有著豐沛的雨水、充足的陽光、肥沃的土壤和深厚的文化積淀，人也會如路邊隨處可見的百年千年古樹般，枝繁葉茂，葳蕤多姿吧。 千百年來，一代代移民自北方、自中原、自楚地等遷徙至嶺南，帶來先進的技術和燦爛的文明；而作為海上絲綢之路的主港，自秦漢起，各種外來文化在廣州長期交融，熔鑄了此地包容、開放的特質。 而在我們身處的新時代，改革開放30多年來，這片土地一直走在前沿。我的同學們，也都身處這時代大潮里。當年畢業，毫不猶豫地選擇南飛，然后，落地生根。多年后，這三位同學，溫柔可人的依然溫柔可人，親切寬厚的依然親切寬厚，鋒芒畢露的在做了父親后收斂了尖銳，變得成熟。都是好的。 夜空下，在北京路上隨便走走，就能看到秦番禺城遺址、西漢南越國宮署遺址、明大佛寺等多處古跡；不遠處，廣州百貨大廈、新大新公司等和一批老字號店鋪的招牌仍在閃爍。 分別時，無端地，想起馮至的詩《南方的夜》：燕子說，南方有一種珍奇的花朵/經過二十年的寂寞才開一次——/這時我胸中覺得有一朵花兒隱藏/它要在這靜夜里火一樣地開放！ 三 “如果世事只不過是一場夢，你會醒來嗎？”在詞劇《邯鄲記》的宣傳冊上看到了這句話。 心有所感。 及至認真觀看了這場想象力天馬行空，且戲謔且嚴肅，既簡約又繁華，如夢境一般的詞劇，感慨良多，為之喝彩。 我不曾想到，會在這樣一出劇里與湯顯祖相遇。“臨川四夢”之一《邯鄲記》中“黃粱一夢”的故事如此熟悉，它出自唐代沈既濟的傳奇《枕中記》。講盧生于邯鄲旅舍遇道士呂翁，生自嘆窮困，翁授之以枕。盧生在夢中歷經人生富貴榮辱悲歡，及醒來，店主所炊黃粱尚未熟。 在湯顯祖的筆下，《邯鄲記》已不是原來意義上的度脫劇，這里面有徹底的改造與創新。正如劇本中盧生醒來后說的：“夫寵辱之數，得喪之理，生死之情，盡知之矣。此先生所以窒吾欲也，敢不受教！” 劇作家叩問生命存在的本質問題，是選擇與世浮沉，追逐功名利祿，還是過一種簡樸但心靈自在的生活。也許，人生在世，榮辱得失的道理，愛恨生死的真情，其中最關鍵的不過是及時遏制自己的貪欲。 馮夢龍《墨憨齋定本邯鄲夢總評》說：“《紫釵》、《牡丹亭》以情，《南柯》以幻，獨此因情入道，即幻悟真……‘四夢’中當推第一。” 數百年后，看《邯鄲夢》，仍有太多的感觸。 舞臺上，京劇名家關棟天飾演的“清遠道人”氣宇軒昂，醇厚的唱腔令人沉醉。“清遠道人”正是湯顯祖的號。就這樣，湯顯祖取代了原作中的道士，他像是唯一清醒的哲人，他其實就是一位哲人。回望古典文學史，少有人如湯顯祖般把生與死，情與理寫到這么純粹、透徹，寫到極致。 那個夜晚，當廣州話劇藝術中心的王筱頔導演攜眾位主創登臺謝幕，臺下掌聲雷動。這詞劇，將傳統戲曲元素與現代化話劇創意結合，也許真的可以和莎士比亞的詩劇呼應媲美。 藝術創作，常常需要這樣的創新、創意和大膽的探索。 正像半個世紀前，粵劇名家馬師曾、紅線女主演的《搜書院》赴京演出，獲得戲劇界的一致稱贊，被稱為粵劇改革第一里程碑。 正像清末畫家居巢、居廉創新中國畫技法，獨創“撞粉法”“撞水法”，并在居住的十香園，培養了一大批出色的弟子。十香園由此被譽為“嶺南畫派搖籃”。據說，那里種有素馨、瑞香、夜來香、鷹爪、茉莉、夜合、珠蘭、魚子蘭、白蘭、含笑等十種花木。 那時，在黃昏與夜晚的邊界，坐在那個小小的園子里，聽到這些花木的名字，仿佛隔著時空聞到了悠悠花香，不禁怦然心動。 >>>更多美文：生活隨筆

仿佛一夜間，父母老了。偶爾，看到正在勞碌的父母，心里暗涌蒼涼。 那個曾經步履堅定、目光如炬的父親，頭發已花白，背部微駝，松弛的臉上開始浮現老年斑。尤其是他的手，已經越來越抖。這雙粗糲、寬厚的手曾無數次摩挲、輕撫過我的額頭，這雙手牽著我第一次走過車來車往的十字街口，讓我克服了驚惶和忐忑。此時，我只想緊緊地把他的手合在掌心，亦如當年他輕握我的小手一般。 我的母親曾有著令人過目難忘的美麗。如今，歲月早已把她的娟秀磨礪成堅韌。母親對我們愛得強悍而飽滿。只是，兄弟姐妹都把她的愛當成了一種習慣，忽略了她強大背后細微的寂寥、柔弱和疼痛。 面對蒼老的父母，我開始心懷愧疚。當我肆意揮霍著父母的寵溺時，他們的年華已悄無聲息地遺失在每一個愛我的細節里。母親曾對我說，因為我早出晚歸，父親每天都很早吃過晚飯，算好我到家的時間，靜默地坐在沙發上等我的電話。盡管母親刻意地把這一切描述得云淡風輕，眼神中卻依舊流露出傷感，而我的心也在那一瞬溢滿酸楚。我記起有幾次路上堵車，到家的時間晚了些，父親在電話那端顯得有些急躁；我還略微有些不解，畢竟車馬行程中這是很正常的事。現在想想，人老了，思維常常是單向的，他們對生活的訴求低至微渺，愛得卻更加深刻而固執——只有親自確認子女是平安健康的，這一天才安然踏實。從此，無論我是否還在路上，我一定會在合適的時間給父母打個電話，報聲平安，讓他們少些惦念。 開始老去的父母坐在時光的暗影里，生活得簡單樸素、謹慎小心，他們只想讓子女安守著手邊最平實的幸福，并把它熨帖成手掌的紋路，牢固地握在掌心。 >>>更多美文：情感散文

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