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| 2023/11/21 14:46:14瀏覽20｜回應0｜推薦0 | ||||||||||||||||
刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。 首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！ 而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。 不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～ 什麼是酸菜魚？
酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！ 這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！ 一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！ 鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。 這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦 接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！ 但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～ 踏輕酸菜魚試吃報告 踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！ 踏輕酸菜魚的湯底特色首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕 尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕 我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！ 踏輕酸菜魚的魚肉鮮度再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！ 再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！ 那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！ 那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~ 踏輕酸菜魚的門市位置★遠東百貨-信義A13店★
購物網站： 刁民酸菜魚試吃報告前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！
店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！ 當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。 我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！
不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！ 刁民酸菜魚的湯底特色那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲 刁民酸菜魚的魚肉鮮度魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。 踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比
踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。 而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。 不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。 西屯踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。 當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。酸菜魚推薦 踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。新莊酸菜魚推薦 結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。淡水踏輕酸菜魚推薦 我從懂事起就有一個夢想，長大后走出生我養我的小山村，去看外面的世界。 沒想到自38年前離開山村后，小山村卻常走進我的夢鄉。隨著歲月的流逝，回到山村去，又成了我的另一個夢。 我夢中的小山村位于中原腹地禹州市神垕鎮的“西山眼兒里”，它的名字叫白峪村，這是個古老而普通的村莊，也是個安靜祥和的村莊，凡走近它的人，都會被它的秀美所吸引，都會被它的靈氣所打動，都會被它的古樸所感染。村莊不大，環村皆山。幾個自然小村落就在避風朝陽的山埡處。山村村頭相接，村尾相連，早晨，東方泛白，晨曦初露，眾鳥鳴奏，傳唱著和諧與希望。鳥兒們有的在房檐下筑巢，有的在院子里的樹杈上建窩，仿佛它們就是家庭的成員。春天，山花爛漫，芳香彌漫，蝶飛蜂舞；到了秋天，紅葉鋪滿了山坡，掛滿枝頭的柿子、梨子、山里紅，惹人眼饞，醉了的不光是人，還有鳥兒、兔兒、拖著五彩大尾巴的山雞們。每當炊煙升起時，飯香會穿過樹林的縫隙，伴著霞光山嵐飄香田間勞動者，人們忍不住會往自家的房頂多看幾眼。 關于白峪這個村名的來歷，父親曾告訴說，當年光武帝曾從村南的大劉山上經過，村民們因不允許到山上近距離看皇帝，只能在村子里望南山而拜，這一拜就拜出了個村名，皇帝離開之后村子就叫“拜御”了，后來，“拜御村”改為白峪村。父親所說的無據可考，我卻一直信以為真，因為村子里確實留下了許多類似的民間傳說，這傳說滋潤了一代代山村孩子的心靈。 白峪村歸神垕鎮管治，神垕鎮是個舉世聞名的古鎮。鈞瓷從唐朝開始被世人所知，到了宋朝，成了宮廷瓷。鈞瓷神奇的色彩、光澤、開片、器型，使那一把泥、一座窯、一爐火焰與很多人的命運聯系起來。我上高中時，神垕鎮有幾個鈞瓷廠，這些廠子都是禹縣的國營廠，由于鈞瓷的原因，鎮上三分之一的人是城市居民戶，他們吃商品糧，大人在瓷廠上班，子女長大了自然就成了瓷廠的工人，就業有保障，生活有保障，男孩子找對象更有保障。我是被鎮上人稱為“西山眼兒里的白峪村”的鄉下人，雖然村里到鎮里只有四公里的路程，可心理上的差距早超過了十萬八千里。神垕鎮在我心里一直是大城市，因為它有工廠、有煙囪、有街道、有神奇的鈞瓷。兒時走出山村的夢想，并不是指向鄭州、北京這樣的大城市，現在想來神垕鎮就是當年夢想的天堂。 令我沒想到的是，后來，那些藏著多少人希望和夢想的大鈞瓷廠紛紛倒閉了，工人們紛紛建起了私家小鈞窯。我每次從北京回白峪村探親，都要穿過神垕古鎮，每次都能勾起少年時的諸多回憶。同樣令我沒有想到的是，有一天，白峪村來了幾個外地人，他們在阡陌之間、荒野之上幾番考察之后，開始了小心翼翼的挖掘，聽說挖出了不少瓷片。不久后中國考古界發布了一條重磅消息，在白峪村，發現唐朝中晚期神垕鈞窯遺址，這被列為2001年中國考古十大新發現。很快一塊“神垕鈞窯址”的石碑在村頭立了起來。 張風州是喝著白峪村的水成長起來的男子漢，很快他就產生了一個大膽的想法，在村子里建起了第一座鈞窯，并給鈞窯起了一個很響亮的名字——國風華韻。他要讓這里一千年前就刮起過的中國流行風，要讓鈞瓷上流動的中華民族智慧的神韻，通過自己的雙手在鈞窯古遺址上綻放出更加奪目的風采。他走訪名家，苦研古方，在博采眾家之長的基礎上，大膽嘗試，不斷出新，終于燒出了一窯窯令人嘆為觀止的鈞瓷精品、珍品，有的作品還填補了我國鈞瓷的空白，成為行業的佼佼者。望著“國風華韻”四個大字，兒時的村莊與現實的村莊在我腦海里一一閃回，頓覺這是最能代表白峪村思想精髓的四個字。小山村歷經千年而不衰，靠的是什么？不正是勤勞、善良，以弘揚中華民族的傳統美德為己任，又在時代的大潮中激流勇進的精神嗎？ 在離開白峪村38年之后再來談對它的熱愛，我知道我是沒有底氣的，但山村對我的熱愛和夢想定會欣然接受，因為我孩提時的小腳丫已像印章一樣，早就蓋在了每一塊山村小路的石板上。 >>>更多美文：情感散文 人易相逢難重逢，忘了月明，今又月明，歲月有情亦無情。 少年無事上高樓，本無憂愁，強說憂愁，幾許人間第一流？ >>>更多美文：自創詩 “七一”前夕，懷著崇敬的心情專門去確山竹溝，到中共中央中原局革命舊址，尋訪劉少奇等革命先輩戰斗的足跡。恰逢下雨，雨中的中原大地，隱去了似火驕陽，沒有了酷暑炎熱，空氣變得清新、涼爽怡人。位于伏牛山、桐柏山交會處的竹溝鎮，在細雨中，植被綠得更加凝重，花草顯得愈加明麗。 穿過一片竹林，來到有著幾排老舊磚瓦平房的小院里。老磚墻布滿滄桑，有的地方還有彈痕，那就是當年中原局舊址，其中門前有棵石榴樹的三間房子，就是劉少奇同志的故居。正值盛夏，石榴已掛滿枝頭，果枝低垂，既似碩果展示，也似躬身迎賓，向人們訴說著竹溝的非凡歷史，傳揚著劉少奇等同志的豐功偉績。 黨的六屆六中全會上，黨中央著眼全國抗戰大局，決定成立中共中央中原局，委派劉少奇同志化名胡服，到確山縣竹溝鎮建立敵后革命根據地，同時統戰周邊國民黨高級將領和地方抗日武裝。劉少奇便和彭雪楓、李先念、張震等同志一面積極主動地進行統戰活動，一面放手發動群眾開展敵后工作，同時大力為我黨地方政權和人民軍隊培養急需人才。先后開辦了教導大隊、黨訓班、青訓班以及進行電臺、司號、衛生、供給保障等多種業務培訓，連續輸送了17批4800名黨員干部和業務骨干奔赴抗戰前線，新四軍第二師、四師、五師依次從竹溝出征，三師、七師的骨干力量也在竹溝發端，我黨著名報刊《拂曉報》《小消息報》也是在這里創刊。劉少奇同志《論共產黨員的修養》，在他途經澠池八路軍兵站時開始構思起草，在竹溝一遍一遍講給學員聽、又一遍一遍修改完善而成就了黨建名篇。少奇同志還在住室門前栽種了一棵石榴樹，并說“我們的黨員干部，都應該像石榴樹那樣扎根、開花，映紅竹溝、映紅全國”。一時間，竹溝成了中原地區的抗戰燈塔、革命搖籃和武裝斗爭的戰略支點，被譽為中國革命的“小延安”。指戰員和當地群眾曾自發傳唱“越過千重水，踏破萬重山，胡服同志到竹溝，妙計定中原”“烏云之中見青天，竹溝就是小延安，一聲號令震天響，千軍萬馬上前線”。 竹溝革命形勢的迅猛發展、眾多抗日將士在這里政治素養的強化和軍事指揮能力的有效提升，引起國民黨反動派的極大恐懼和仇視。1939年11月11日，國民黨反共勢力糾集地方武裝6000余人，對竹溝進行偷襲，慘殺我軍民200多人，制造了震驚中外的“竹溝慘案”。 細雨仍在淅淅瀝瀝，雨點打在臉上、淋在身上，讓我們既為國民黨反動武裝的暴行而憤慨，也為“小延安”給我黨我軍培養了那么多革命火種而敬仰。得道多助失道寡助，正義終將戰勝邪惡。歷經艱苦卓絕的抗戰，再經過解放戰爭，中華人民共和國成立了。為人民解放事業作出重大貢獻的劉少奇同志，在1949年全國政協第一屆全體會議上被選舉為中央人民政府副主席，后來在全國人民代表大會上又被選舉為國家主席，成為中華人民共和國開國元勛之一，成為以毛澤東同志為核心的黨的第一代中央領導集體的重要成員。 天有不測風云，“十年浩劫”讓劉少奇同志蒙受巨大冤屈。竹溝中原局舊址劉少奇同志親手栽植的那棵石榴樹也同樣蒙受不白之冤。“造反派”們把樹連根拔起，甚至抬出來游街示眾。當地一位叫張金明的群眾感念劉少奇同志在竹溝深入群眾傳播革命道理的功績，懷念當年“石榴花開如火，革命火種似海”的壯烈，趁夜偷偷在這棵樹上剪下一枝，栽在自家院里，澆水施肥悉心照料，一棵樹苗便茁壯成長。后來，少奇同志昭雪平反，張金明又把這棵寄托對劉少奇同志哀思和懷念的石榴樹移栽到了當年劉少奇同志栽樹的窗前。如今，這棵樹夏日里榴花似火，金秋時碩果盈枝。1998年11月，劉少奇夫人王光美老人，攜已是將軍的兒子劉源，與李先念夫人林佳楣一起來到竹溝，聽到這棵石榴樹的曲折經歷后深受感動，專門找到保存保護、捐送移栽這棵樹的張金明老先生，回憶往事，感慨萬端，親切合影。如今這張照片就陳列在少奇同志的故居里。 恍然間，這棵石榴樹更加高大起來。我突然想起了湖南劉少奇故里人民懷念少奇同志豐功偉績而專門修建的那棟花明樓，想起《花明樓記》里，“雖蒙不測，終是云不遮月，霧不蔽花，聲播霄漢，名垂青史”和“天地悠悠，世事茫茫，人心耿耿，浩氣蕩蕩”的句子，字字如金、句句千鈞，道出了天地正氣人民心聲。如今這棵石榴樹滿樹的碩果，豈不象征了少奇同志在竹溝扎根群眾、組織群眾、培養黨政軍人才為中國革命建立的不朽功勛？而那低垂的果枝，是不是也象征著少奇同志胸懷坦蕩、光明磊落和謙遜為人、從不居功自傲的政治品格？ 如今盛世，愿這棵石榴樹更為茂盛更加茁壯，更好地輔助展示以少奇同志為代表的、奮戰在竹溝的先輩們的初心，教育和引導每一個后來者進行心靈洗禮，從而初心永駐、砥礪奮進，為中原更加出彩添光加彩，為中華民族偉大復興凝聚智慧、貢獻力量。 >>>更多美文：情感日志 FISF1515CEFE15EWFEF 刁民酸菜魚VS踏青酸菜魚 三重踏輕酸菜魚推薦 》酸菜魚的風味盛宴：一道不可錯過的美食 |
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