這個月牛牛剛好有一個假日加班可以補休，我們就趁著補休假的平日前往瑞芳探索美食，上個月看到網友分享重新整修後的瑞芳美食廣場就很想衝啦!!今天天氣還不錯就開車前往，看我大包小包就知道我今天有吃又有拿，滿載而歸，好啦!!就讓我們一起看看今天沙拉吃了什麼

『瑞芳美食廣場』位在瑞芳車站距離100公尺左右處，從車站出來後直走經過市場就會到了

公車、火車都會到，不管是先來『瑞芳美食廣場』享用美食再到九份、金瓜石玩或結束行程後再來吃個小吃都可以，營業時間到晚上

車站前也有計程車前往各景點，費用也都寫得很清楚，交通非常便利

攤商幾乎都有自己的位置，美食廣場的中間還有共享區，攤位沒位置了可以到這區，整修後的美食廣場一點都不像傳統市場的美食街，整個都年輕起來了

而且冷氣夠冷，吃小吃不會吃得全身汗，這對怕熱的沙拉來說真的太重要了 

來的前一天我搜尋了瑞芳美食廣場想說再做一次功課，剛好前一天公布2018年新北好市金讚獎，瑞芳美食廣場有4攤得獎，楓葉屋、牛魔王中華麵食、豐味肉羹、老街口愛玉，其中的牛魔王和楓葉屋還是106年經濟部認證4顆星的樂活名攤(每年經濟部都會舉辦市場評核，有市場專家實地訪查評分，會再依分數分星等，最高為5星)，我今天也一併把他們都吃了

楓葉屋算是美食廣場中特別的，賣的是異國料理，店主來自加拿大

楓葉屋的特色是厚皮披薩、自家烘焙甜點，攤位前有看到這個標示的都可以用悠遊卡付費，不用找零錢

『楓葉屋』的招牌當然就是他的披薩，另外肉桂捲也不錯

厚皮披薩我點了夏威夷口味，他使用的餅皮是發酵三天的老麵，披薩使用特製的石板電烤箱經過第一道烘烤後鋪料，再第二次烘烤，最後才交到客人手上

 一般把料吃完後餅皮有時候吃起來比較單調，楓葉屋的餅皮蓬鬆帶有Q勁，是越嚼越香那種

這起司給的還真多，趁熱拉起時根本就是起司瀑布了，用料扎實

肉桂捲

其實我還蠻怕肉桂味，但把他加到甜點裡我偶爾還是會嘗試，上面淋上的不是煉乳，是店家自製的糖霜，有些許奶油、糖粉、香草莢、起司，吃起來微鹹微甜，一點都不膩，喜歡肉桂的朋友一定會喜歡

『楓葉屋』

營業時間：11:00~20:00(週一、二公休)

電話：02-2406-2288

粉絲團：『楓葉屋』

『牛魔王中華麵食』用餐時間人潮也不斷

不知道要吃什麼可以看這張參考一下：牛肉麵、鍋貼、水餃都是『牛魔王中華麵食』的招牌

整鍋滿滿的鍋貼剛起爐，老闆的手都沒停下來一直打包給客人

水餃和鍋貼都是一次要買10顆，底層煎的"恰恰"好香酥，排隊的朋友一定都愛這味道，牛魔王的鍋貼曾獲得2000年基隆國際美食嘉年華金牌，"食尚玩家"也曾經來採訪過，所以是必點

水餃、鍋貼裡面的餡料吃起來都很新鮮

胖嘟嘟的水餃看起來就很美味，沾上辣椒醬油就很好吃啦~~

番茄牛肉麵(小)

使用的是澳洲牛腱，滷的洽到好處，帶點筋的地方帶有嚼勁還不錯吃

湯底使用大量番茄慢熬，整碗湯都喝完也不會口渴

麵條是手打麵，吃起來比一般麵條來的Q，外帶也不會爛掉

牛魔王中華麵食比較特別的是週六、日公休，假日不是生意更好嗎，老闆為了小孩居然捨得放棄更高的營業額真是不簡單

營業時間：11:00~22:00(近期老闆受傷東西賣完為止，想吃要早點來喔)

電話：0911-957-865

文瑛炒翻天，好可愛的店名，賣的口味較重的熱炒

今天我們點了很多小吃，文瑛炒翻天我就拍菜單給大家參考，自己點了兩樣店內招牌炒三鮮、鹽酥蝦來搭配

鹽酥蝦吃了真的會涮嘴，辛香料爆香剝完蝦子手指還要舔一下，這是什麼壞習慣XD，所以不是只有吃炸雞才會吮指，吃鹽酥蝦也會 

炒三鮮有透抽、鮮蚵、蝦仁，最近一直下雨鮮蚵還是有一定的飽滿度還不錯，透抽也很彈牙，味道上表現得很棒

文瑛炒翻天

營業時間：11:30~14:00、17:00~24:00

電話：0927-821-980

豐味肉羹也是各大媒體爭相報導的名店之一，在瑞芳當地有30多年歷史，也是第一個使用悠遊卡付款的攤商，用餐時間一定要站排排，不過他們動作很快不用等太久 

肉羹會加上沙茶和香菜提升風味，獨家口味的沙茶，不油不膩，不想加的朋友點餐時要先說喔

肉羹使用的是新鮮溫體後腿肉，要搶時間迅速處理，使用獨門醃料醃漬，和打好的魚漿充分混合

手工肉羹緊實彈牙，和羹湯一起入口，味道上很有層次，另外也有賣魷魚羹..等麵食，好吃又可以填飽肚子

豐味肉羹

電話：0920-312-468

營業時間：07:00~20:30

粉絲團：『豐味肉羹』

里長伯排骨他就在美食廣場入口處的第一攤，牛牛開玩笑跟我說老闆是里長嗎?

想不到居然猜對了，上網爬了資料，第一代創辦人當了四屆的里長，所以才將店名取為"里長伯"，現在已傳承到第二代，經營近40年了

里長伯排骨的座位就是後面的共享區，所以12點左右進來用餐的客人很多都拿著圓形鐵盤子裝主食、菜，我一度以為他們在吃韓食，還偷偷觀察一下他們

各式便當、咖哩飯、湯品，提供數十種的菜色讓大家選購

里長伯就是熱心，自己攤子後面的共享區，設計了免費充電的服務，對3C控來說真的是很貼心的服務

里長伯咖哩飯的味道就是我小學在學校旁邊買的咖哩飯味道一樣，現在這種傳統味道咖哩飯好少了

傳家咖哩飯外加一塊炸排骨，看似簡單的炸排骨，老闆卻每天要從凌晨開始備料，從切片、醃漬開始都不假他人之手

老闆也常常親自到基隆崁仔頂挑選漁貨，這也是除了排骨，許多人慕名而來的第二商品，我今天吃不下就沒點了

排骨真的是好吃，粉也沒裹得很厚，醃料很入味，熱熱吃的真很棒 

里長伯排骨

營業時間：10:00~20:00(週六公休)

電話：02-2496-6461

粉絲團：『里長伯排骨』

連莊

其實牛牛本來跟我說他想吃的是麵線，結果後來跑回來跟我說他想改吃鹹冬瓜豬腳湯，好啦!!反正豬腳我本來也很愛吃，換成豬腳湯也好，剛剛沒點湯就來一碗吧

喜歡吃豬腳的人看到這個應該快流口水了，老闆給我的這兩塊筋好多，正合我意，皮也好Q

附上辣椒醬油膏就可以大快朵頤了

營業時間：07:30~20:00

電話：0936-124-811

阿伯老店有賣手工豆花、雪花冰、黑糖刨冰，也有支援悠遊卡付費 

買個甜品不想找零錢就直接拿出悠遊卡結帳了，昨天來之前知道有查過這裡有10間攤商有悠遊卡付費，還特地加值了一下，比較方便 

阿伯老店最吸引我的就是這個白拋拋的熱油麻糬，跟一般燒麻糬不同，浸泡他的是熱油

起鍋後沾上花生粉，從油鍋撈出來的熱油麻糬居然一點都不油，吃起來帶有花生香又不黏牙

店家還貼心的附上熱茶給大家解膩，但我個人覺得並不膩啊! 

喜歡吃麻糬的朋友來到這裡千萬別錯過

阿伯老店

營業時間：9:30~22:00

電話：02-2497-7822

粉絲團：『瑞芳美食廣場40號阿伯熱油麻糬』

飲料沙拉推薦兩間，一間是2018"新北好市金讚獎"老街口愛玉，另一間是紅茶老店

這裡的每間店都很有歷史，老街口已經有近60年的歷史了 

手洗愛玉吃起來口感較Q，夏天來一杯檸檬愛玉暑氣全消啊~

老街口愛玉

營業時間：11:00~20:00

電話：0939-185-970 

另外這攤紅茶也好好喝，50年老店的紅茶老店，呵~真的很老

主要就賣兩種品項，桂花酸梅湯、紅茶，一杯25元，銅板價

選用的是日月潭阿薩姆紅茶，接引來自員山半山的天然礦泉，好茶果然水質很重要，古早味紅茶就是好喝，夏天怎麼可以不來杯飲料，我衝進美食廣場第一件事情就是買飲料先  

紅茶老店

營業時間：9:30~19:30

電話：0911-968-958 

『瑞芳美食廣場』裡大大小小有近40多攤美食，沙拉今天只吃了1/4，這裡的攤商都很有歷史，隨便都是好幾十年，很多年紀都比我還大，這樣古早味的傳統美食全部都被集中在『瑞芳美食廣場』，真的要找一天再來好好吃一輪，今天就先跟大家分享到這裡囉!

地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號

粉絲團：『瑞芳美食廣場』

官網：『瑞芳美食廣場』