喜歡吃火鍋的沙拉今天又來到東湖吃火鍋囉~~『川老爺麻辣鍋』位在捷運葫洲站步行約3分鐘，交通便利

門口大大掛著溫體牛買一送一的布條就是了，蠻顯眼的

假日用餐時間經常客滿，一早我就乖乖站在門口等開門才有空景拍，不一會客人就湧上來了，假日一定要訂位 

工業風的環境貼著春聯，高掛紅燈籠賣麻辣鍋與熱炒，感覺挺特別的，是年輕人會喜歡的氛圍

寬敞的走道，座位間距大，用起餐來很舒服

沾醬區，我今天都沒使用，湯頭本身就很夠味

白飯自取無限供應

先來看看今天的鍋底，有麻辣鍋、酸菜白肉鍋、香濃牛奶鍋、皮蛋牛骨鍋，都好想吃好難抉擇，後來用刪去法，前天吃過牛奶鍋就先刪掉，雖然前天一樣有吃麻辣鍋可是每間店特色不同保留，皮蛋牛骨鍋和酸菜白肉掙扎很久，選了外面比較少有的"皮蛋牛骨鍋"

皮蛋牛骨鍋有夠香，一端上桌就聞到香菜的香味，會選這個湯頭是因為第一次在香港吃到這種湯頭覺得挺獨特的，想回味一下

完整一顆皮蛋，煮熟後Q軟口感也是不錯吃

鍋底鴨血、豆腐都是無限供應

麻辣鍋應該是很多人無法抗拒的，沙拉點的是小辣，真的小辣就很夠了，後面我們都加白湯還是覺得很辣

而且服務人員一點都不怕你吃，一直來詢問要不要加湯跟鍋底

鴨血和豆腐都是沒有預先滷過，所以不管都在白鍋或是紅鍋裡他都會吸收鍋裡的高湯，用薄切的方式所以也不用煮很久就會入味，軟嫩的鴨寫好好吃啊!

『川老爺麻辣鍋』也是間很愛送東西的店，點6盤火鍋料就會送酥炸山藥球

這個我很愛吃，有點像QQ蛋又像麻糬的口感，現在有些婚禮都會拿這種替代早期的炸湯圓

之前在吃過他們家的溫體牛，品質還不錯，買一送一，我看每一桌都有點一份，是來川老爺必點的

大約燙個7分熟粉紅色就可以吃囉，沙拉沒沾醬就直接吃，可以吃到溫體牛肉的原始鮮甜，真的很值得點

高麗菜吃火鍋必點，雖然是麻辣鍋不是一般涮涮鍋，但沒有一盤高麗菜和青菜在旁邊就是覺得怪怪的，來一盤吧

大陸妹看起來好青翠，好新鮮喔

麻辣鍋的好朋友牛筋

牛筋有先處理過，稍微燙一下就可以吃，看到某幾塊晶瑩的牛筋就知道他已經很透了，膠質很豐富呢

連牙口不好的都可以吃

爆漿牛肉丸是服務人員推薦的，裡面有香濃起司，吃的時候要小心燙，真的會爆漿

吃這種爆漿起司類的丸子我真是又愛又怕，怕是怕被燙到XD

牛肉丸超彈牙的

螃蟹豪華海鮮拼盤(價值999元)

目前活動點此拼盤可免費升級成鴛鴦鍋現省150元

螃蟹豪華拼盤有一隻三點蟹、白蝦、大蝦、蛤蜊、多利魚、生蠔、透抽、淡菜..等海鮮

大蝦吃起來特別有感，肉質很脆彈

蛤蜊每顆都很肥美，我這顆剛打開來也是，不小心摔回鍋子再撈起來就縮一點，我個人喜歡吃的是一開口就撈起來特別鮮，不過我知道有些人不敢  

給了三顆生蠔這可以抵好幾顆鮮蚵了，三顆足以

透抽還真霸氣，連切都沒切就上桌，整隻下去煮鮮甜完全所在肉質裡不會跑掉，大口吃好過癮啊~

多利魚還捲成花朵的形狀，真有心，多利魚沒有土味，肉質富有彈性，我喜歡 

除了吃鍋之外店內還有提供熱炒，我本來點四季肥腸的，超愛吃大腸，結果牛牛說他想吃蔥爆蝦，ㄜ~~都已經這麼多海鮮了還要點蔥爆蝦，好吧!!反正我也喜歡重口味的菜就換一道

吃蔥爆蝦時我覺得該上啤酒了  

點火鍋還會附上洛神花冰沙一壺，讓你順順口，好清爽

左：海鹽紅茶奶蓋、右：綜合莓果奶蓋

這也是每桌必點的飲料，好大一杯，喝奶蓋就是要直接大口喝，奶蓋和紅茶一起入口甜甜鹹鹹才好喝，當然若你不習慣現場也是有提供吸管

我喝"海鹽紅茶奶蓋"喝起來不會太甜，滑順奶蓋帶點微鹹，整理喝起來很爽口，很適合搭配火鍋一起享用

綜合莓果奶蓋看起來好少女的飲料，真漂亮

甜點是古早味豆花，糖水加上綿細的豆花，讓人忍不住一口接一口，明明剛剛很飽了，甜點果然是放在不同的胃

火鍋湯底很重要，有了好喝的湯頭，加上新鮮的食材，直接下鍋煮不沾醬都好吃，『川老爺麻辣鍋』推薦給大家

地址：台北市內湖區成功路五段67號

電話：2630-5206

營業時間：12:00~15:00、17:00~22:30

粉絲團：『川老爺麻辣鍋』

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