喜歡吃火鍋的沙拉要跟大家分享位在中和環球購物中心的人氣火鍋『八海食潮當代鍋物』，環球購物中心有一陣子常經過，但第一次進來，裡面的美食好多，『八海食潮』是這裡面環境非常有特色的餐廳

進到餐廳後我更忍不住的想唱"白浪滔滔我不怕，掌起舵兒往前划"

空間分為好幾個區域，不論是多人聚餐或是一個人來都很適合，打造熱情洋溢國際市集的氛圍，昨天吧台區的電視還播放世足賽，一個人來吃也不孤單

吧台區也營造著市集的氣氛，蔬果區、生鮮區，上方還掛了幾條魚，好喜歡這種感覺喔

吧檯座位區底下還附有友善插座，真的很貼心，一個人來用餐有些人會追劇、滑手機，有插座方便許多，不怕手機沒電會無聊

走道寬敞，桌間有一定的距離，挑高天花板在這裡用餐舒適又放鬆

一整排的座位很適合團體聚餐

坐在這裡用餐好像坐在船上用餐，漁港到了晚上靠岸的船隻點起燈來，看起來就是這麼美

平常文章裡的環境頂多就是2張，今天忍不住一直按下去，用餐時間客人比較多，我就斷斷續續的拍照

我覺得這裡很適合網美拍照耶，只是連平日都這麼多人，拍照要抓時間才行

好啦~~看完環境我們入座吧

每一桌都有附上沾醬，就是坐下後就可以好好的吃飯，不用站起來走來走去，不然『八海食潮』生意這麼好，若要到沾醬區拿沾醬可能還要排隊

桌上有漏斗，分為1、3、5分鐘，不同食材煮的時間不同，服務人員在上餐的時候會先告知，煮多久是最佳的賞味口感

飲料有提供三種：古早味紅茶、無糖桂花綠茶、烏梅汁，都可以無限續壺，吃火鍋飲料一定要有

右邊那壺是招待的現榨柳橙汁，依現場狀況提供喔

好濃郁的柳橙汁，甜中帶點酸好喝

沙拉今天要體驗的是『蝦趴2人餐』，其中包含了首選好肉*2盤、蝦趴拼盤*1，目前特價1480元

這應該是我看過的菜單中把鮮蝦盤裡的每種蝦寫得最清楚的，連口感都寫上去了，不得不佩服

2人套餐鴛鴦鍋經典湯頭*1另一邊可選擇獨家湯頭*1，鴛鴦鍋不需另外加價，若兩邊都要獨家湯頭，一人加50元就可以囉

其他的單人套餐、三人套餐及單點的部分，有興趣的朋友可以點這裡：Menu

點好餐後餐一下就來了，鴛鴦鍋一邊點了『招牌麻辣』另一邊升級為『招牌奶香』，兩邊都是獨家湯頭兩個人外加100元

敢吃辣的朋友來到八海食潮一定要點『招牌麻辣』，湯頭溫潤不嗆辣，有麻又有香

鍋底豆腐很入味，鴨血也很柔嫩，重點是可以無限續，真是太棒了，沙拉續了兩次好好吃啊~

另一邊是招牌奶香，服務人員說奶香鍋口碑還不錯

一開始沙拉有先喝湯，乳香味十足

海鮮也丟進牛奶鍋中煮，煮完湯變得好鮮甜，牛奶鍋並沒有搶了海鮮的風味

副餐選了泡麵、烏龍麵，吃麻辣鍋怎麼能不來份泡麵是吧，麻辣鍋的好朋友

2人蔬菜鍋料拼盤，以自然蔬食為主，其中的大葉衫藻吃起來滑口不錯吃

肉盤6擇2

一種我選低脂牛板腱、另一個是西班牙梅花豬

低脂板腱牛的油脂不多，但也不會柴、澀，中間有過一條筋，吃起來蠻有嚼勁的

梅花豬油脂分布均勻，吃起來蠻有彈性的 ，沒有豬腥味

蝦趴有8種鮮蝦：野生明蝦、阿根廷天使紅蝦、台灣草蝦、野生海肥蝦、深海胭脂蝦、無毒白晶蝦、挪威北極甜蝦、野生劍蝦 

好久沒有吃到這種小小隻的甜蝦，小時候吃日式料理時很愛這種甜蝦，肉質超彈，蝦子的卵初期是在頭部，可以吃到沙沙的口感

胭脂蝦肉質較柔軟，看他身上亮閃閃好想生吃喔

天使紅蝦肉質較甜，尤其是蝦頭超鮮

野生劍蝦個頭較小，以前爸爸帶我們去淡水的海鮮餐廳一定會點一份劍蝦，肉質甜美

草蝦的肉質較扎實，野生明蝦可比擬龍蝦肉的明蝦，肉質細緻彈性十足

身體色澤較淡的是野生海肥蝦，因為在深海比較曬不到太陽，所以顏色較淺，肉質也是很細嫩的

無毒白晶蝦：台灣SGS無毒檢驗證明，急速冷凍保持蝦肉的鮮彈

蝦子依他的大小從1分鐘~3分鐘烹煮，像是明蝦就可以先煮蝦頭，再煮蝦身，讓整尾蝦的熟度恰到好處，像這樣掛在鍋上就可以囉 

當月壽星禮：消費滿1千元送無毒白晶蝦、滿2000元送當日現流魚、滿5000元送波士頓龍蝦一隻

壽星禮請依現場供應為主

今天的消費壽星禮是紅條石斑魚

肉質極細，富含膠質又有彈性，突然想吃刺身了

幫忙處理成魚片，方便食用，魚骨可以放下去熬湯，多了這份壽星禮吃得好飽啊~

吃完火鍋的最後，一定要來個甜品

今日甜品是柳橙果凍、可爾必思冰沙

因為需要大量的柳橙皮來當盛裝的容器，知道剛才怎麼招待柳橙汁了

冰冰涼涼的甜點吃完好清爽啊~

今天來到『八海食潮』真的有令我驚豔，在這樣的環境下吃飯感覺真的很棒也很放鬆，餐點也很美味新鮮，推薦給大家

除了壽星消費優惠外，憑"國賓影城電影票根"加95元就享有蝦電影拼盤，5隻好蝦精彩登場，更多優惠詳見粉專公告

地址：新北市中和區中山路三段122號4樓(環球購物中心4樓)

停車方便(消費滿1000元可免費停1小時、申辦聯名卡可免費停車三小時)

電話：02-2223-9912

營業時間：

週日~週四：11:00~22:00

週五、週六：11:00~22:30

消費方式：平日300元/人、假日400元/人

粉絲團：『八海食潮當代鍋物』

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