週末沙拉到台南快閃，天氣真熱除了午餐吃個小吃外，一路從早上10點就開始吃冰、喝飲料，先來跟大家分享沙拉吃的第一間冰店『Sweet Rainbow彩虹雪』

『Sweet Rainbow彩虹雪』位在東門路二段，三角窗的位置及超大的廣告看板，超顯眼，離中山高的仁德交流道也不遠，外地來也很好找

重新裝潢的二代店有別於一般的冰店，用餐環境大大的提升

店內桌椅也是特別挑選過的，進口的海軍椅，坐起來好舒服

乾淨、時尚的工作檯，透明櫥窗及半開放式工作區，乾淨衛生看的見

而且每次刨完冰機器都有做清洗，也不會有其他口味的冰品混搭在盤子裡

靠牆桌子使用的是大理石的，在這裡吃冰有高端優雅的感覺

店內外都有種植高雅的象牙虎尾蘭做妝點，讓店裡多了一份高雅的氣息

『Sweet Rainbow彩虹雪』牆面上的菜單是用吊牌式的可以隨時變更

週一~日都有不同口味的值星冰，這對於有選擇障礙的人來說真的有很大的幫助，而且點值星冰套餐的顧客再多送"芋頭三兄弟"

，使用當季水果利用天然果香製作的彩虹雪冰共有36道，若是平均一個禮拜來吃一次，都要1年才能全部口味都吃到呢 

若你跟沙拉一樣喜歡拍照打卡這道"冰島極光"就是必點的，超夢幻冰品，一旁的客人還請我借他拍，IG打卡就靠"冰島極光了"

彩虹雪冰含ABC套餐可以3選1，經典雪冰是單點純品，也可以加價升級成套餐喔

『冰島極光』沙拉搭配的是A套餐

A套餐是水果套餐，除了一盆彩虹雪冰外：當季水果一份、鮮果乾一份、主廚甜點一份

水果給的份量不少，有香蕉、番茄、奇異果..請以當天提供的為主

另外還有提供一小杯煉乳，有人會倒在冰上面或是倒在水果上都可以喔

冰島極光有四種不同的顏色，看起來好繽紛

以牛奶雪花冰做基底，由底部依序為：木瓜、蝶豆花、芒果，最上面是西瓜

沙拉從最上面西瓜開始吃，就像把西瓜直接放進口中一樣，炎熱的夏天吃西瓜是最解渴了，一個人吃完這碗都不覺得甜膩，也不會有黏呼呼越吃越燥的感覺

吃完冰品再吃帶微酸的鳳梨果乾，平衡味蕾

百香果雪沙拉搭配的是B套餐

B套餐是冰淇淋套餐包含了主廚甜點一份、兩球冰淇淋、一份果乾

先給大家看一下主廚甜品有9種，可任選一種喜歡的，這次沙拉要點綜合和QQ奶凍

抹茶QQ奶凍有淡淡的茶香，與酸酸的百香果雪花冰還真搭 

百香果雪花端上來時好多屑屑，使用百香果製成的雪花冰保留了百香果籽，所以刨下來的百香果籽都成了一點一點的黑點不然就是籽被切成薄片，百香果雪花冰吃起來特別有口感

B套餐的兩球冰淇淋，芒果、牛奶冰淇淋，底下還鋪穀片，小朋友一定也很愛

百香果雪花冰因為有帶點酸度，所以這次我就把煉乳淋上冰品上面啦!!

酸酸甜甜更美味

蝶豆花是店內人氣冰品，大家都覺得都覺得蝶豆花的顏色很浪漫，夏天看到這個顏色是不是特別涼爽

蝶豆花搭配的是C套餐"奶蓋帽套餐"，有香甜奶蓋1份、主廚甜點2份、鮮果乾1份

上面鋪上厚厚一層奶蓋，好在奶蓋是甜奶蓋，因為鹹奶蓋我吃起來比較怕

看到這個奶蓋讓我想到上個月我吃的"火山包"

蝶豆花本身的味道我覺得較輕，與甜奶蓋一起吃我覺得可以增加風味，甜奶蓋滑順綿密，蝶豆花雪冰與他交融在一起入口即化 

甜點的部分喜歡吃QQ口感的沙拉怎麼能錯過這個，我若沒拿這個你們是不是覺得不像我了

芋圓、地瓜圓、芝麻圓、抹茶、白玉..等

芋圓、地瓜圓蠻特別的，可以看到裡面有芋頭絲，所以吃起來口感跟一般芋圓也不太一樣，天然ㄟ尚好 

豆漿雪花加上OREO巧克力脆片

豆漿聽起來好像沒有那麼濃郁，但我吃起來就好像之前我把豆漿加上牛奶變成豆乳那樣濃郁，若單獨吃豆漿雪冰的話，豆漿的味道是非常鮮明的 

淋上巧克力醬，好像熔岩一樣 

傳統的豆漿加上小OREO及巧克力醬，相信這碗豆漿雪冰連小朋友都會愛上

薰衣草雪冰，搭配的是冰淇淋套餐

聽到薰衣草不知道大家會不會跟我一樣聯想到紫色，可是端出來的冰品看起來跟牛奶雪冰顏色是一樣的，標榜不添加人工色素香料的薰衣草雪花冰，就是你看到的顏色

而這個味道也著實令人驚艷，平常被提煉出來當作精油、香水或是花草茶使用，今天加到雪冰中吃到口中那瞬間，我跟牛牛眼睛都變大了，薰衣草的味道非常的濃厚，而且從我們吃完這碗冰到我們走出店裡去取車，牛牛跟我講話時嘴巴都散發著薰衣草的花香，牛牛笑說：不要說我臭，說我很香我可以接受

冰淇淋是芒果和抹茶口味，『Sweet Rainbow彩虹雪』的冰淇淋不會太甜，不會搶了雪花冰的味道 

主廚甜點選了雪蓮子和花生

主廚甜點真的有用心在熬煮，口感綿密中帶點彈性的雪蓮子還有花生都熬煮的非常透，想必花了不少時間在這上面

以前吃豆花這兩種都是牛牛必點的食材之一

白色的薰衣草雪冰淋上抹茶醬也是好美好美

其實我覺得他的雪花冰都是可以單獨吃的，就是不加醬都很好吃，多給大家醬就是讓大家可以增加其他風味，吃起來也不單調

因為薰衣草冰的味道很濃厚，沙拉就把主廚甜點倒進去攪拌一起吃，讓甜品也帶有花香，真的是很特別的體驗 

『Sweet Rainbow彩虹雪』提供30多種口味的雪花冰，是外面吃不到的獨家販售，配料多又可以自選，價格又不貴，環境又很舒適，這樣的店在台北有時候做進去會懶得走出來，不過我看這裡的客人吃完冰就離開了，客人一直絡繹不絕，在台南是很熱門的人氣冰品店，來台南必吃的創意特色冰品，快來打卡吧

地址：台南市東區東門路2段304號

電話：02-268-0667

營業時間：11:30~21:00

粉絲團：『彩虹雪』

官網：『彩虹雪』 

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