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| 2014/02/25 11:03:03瀏覽656｜回應0｜推薦1 | ||||
我真的不能說嘴，說很久沒吃烤鴨，蘭城晶英又是我寫在口袋名單以上一年的名單，假日訂位有點難度，所以這次我提早一個月前就搶先訂位，嘿嘿，終於吃到，不過接下來我連吃了三回烤鴨，吃到叫不敢啦!!
從禾風搖搖到蘭城晶英需約半小時左右的車程，抵達蘭城晶英紅樓中餐廳時真有點嚇到，這個陣仗像不像是來喝喜酒呢? 可能是因為聲名遠播，所以開放宴會場地來接慕名而來的客人才足以供應這麼多客人。
喜氣的桌巾，當作是來喝喜酒也不錯，但每桌點的菜都差不多，假日只有4人套餐-3688+10%、6人套餐-4888+10%、8人套餐-6888+10%，三種選擇，我們11大2小的人數很豪氣點了二份4人套餐，足足有2隻鴨可以吃很飽。
選用在地食材，使用三星炸蔥、蔥餅皮、辣味噌醬，還有獨家吃法，重要的是這裡選用的是來宜蘭道地的櫻桃鴨。
蘭城晶英也是2012年網友票選第一名的烤鴨，有五大最佳吃法。
小菜
為了統一供茶，每桌都是喝同一款茶。
選了二份四人套餐，特意選了不同的配菜，這樣就可以吃到不同的配菜。
雖然說是四人套餐，不過一定要上二壺半壺的果汁嗎?其實可以上一壺滿滿的就行了，也環保些嘛!
五味中卷 這盤中規中矩沒有太特別之處，只對五味醬超級多有印像，肉質也蠻厚的。
紅露醉雞 醉雞的香氣很明顯，冰涼的口感，很得小孩的歡心，這盤幾乎有一半是二位小孩吃的。
麻辣牛筋
櫻桃鴨翅 滷鴨翅滷到皮Q肉嫩真的是值得推薦，
白飯$30 為什麼會特別拍這碗白飯呢?完全是因為一碗30元，我覺得好貴，但是白飯煮成黏在一起，實在沒這價值。
主廚為我們送上兩隻剛烤好的櫻桃鴨，金黃酥脆的鴨皮，光看就快流口水，主廚的動作很快，三兩下就完成囉~
看著鴨肉一片片整齊切下，我實在是口水直流呀~
滿漢牛肉煲 上方牛肉片淋了好多醬汁，口味有點太重，下方舖滿了銀芽。
鴨油水蓮
櫻桃鴨握壽司 這道真的是極品，金黃酥脆的鴨皮，中間夾著起司一起混合在嘴裡的白飯，好好吃呀，一人一份真是吃不過癮呀~
油爆鮮蝦 經過高溫油炸之後，連殼都能一起吃的油爆鮮蝦，加入蔥香氣味很不錯。
不得不說宜蘭的上菜速度真的是快的嚇人，連續吃了幾餐都超快上菜，讓我們根本來不及反應，又上滿一整桌啦。
避風塘皮蛋 吃過避風塘螃蟹，也吃過避風塘蝦，這還是第一次吃避風塘皮蛋，炸過的皮蛋外酥內軟，不敢吃皮蛋的朋友應該也會敢吃這道，因為沒有流質狀的蛋黃；這道原本被收去換小盤整個就消失不見，後來餐廳又補上了一次，危機處理算是做的很好。
鴨肉除了會做成握壽司，還會有一般的片鴨肉，這盤正是小孩們的最愛，吃起來有淡淡的香氣，很好吃的口感。
干貝絲瓜麵 切成如細絲狀的絲瓜，是道功夫菜，脆甜的絲瓜拌著細絲干貝更甘甜的口感，好好吃。
晶英片皮鴨 紅樓中餐廳的餅皮加入三星蔥，所以和一般烤鴨店的白色餅皮略有不同，甜麵醬包了不少，人手一捲大讚!
鴨油五行菜
看到這麼多鴨腿，就可以知道我們到底吃了多少吧? 這大隻的鴨腿一般都會回收炒骨架，紅樓會留下來讓客人直接啃烤鴨的原味與香氣。
三星蔥爆牛肉 平常吃這道料理我都是猛挾牛肉，這道我則是多吃三星蔥，蔥香而不嗆，很好吃。
鹹蛋杏鮑菇 在送這道菜之前我一直看到鄰桌上這道菜，想說這裡的薯條很有名嗎?怎麼每桌都點，後來才知道原來就是鹹蛋杏鮑菇，杏鮑菇沾了薄脆的麵衣，雖然不太健康，但我喜歡這樣的吃法，好好吃就像是在吃薯條一樣，中間咬下還有杏鮑菇的噴汁口感。
三杯鴨 算是所有菜色裡口味最重的一道，也是很棒的下酒菜，但可得要趁熱吃才香，坐在電視前我可以一個人啃完也沒問題呀~
生菜扣鴨絲
光看這道會覺得生菜有點少，但這原本就是四人套餐裡的菜，所以份量足夠四人份享用，加入銀芽、干絲、鴨肉絲、青蔥拌炒的美味，即使單吃也很讚。
最美味的吃法當然是包著生菜，一口咬入脆脆的口感，吃起來也更健康的吃法。
砂鍋鴨架湯 這道是最受歡迎的一道，大家拼命喝湯，每個人喝了二碗以上，湯頭濃郁甘醇的滋味，好好喝!! 如果需再加湯一次是200元，其實如果是加原湯應該是很划算，回家再煮麵線或是加熱也好喝。
八寶甜芋泥 芋泥控的我怎麼可能會不喜歡這道，熱熱的芋泥搭配著宜蘭有名的蜜餞，每一碗可能稍有不同。
不過真的有點太甜，除此之外我愛呀~ 沾著花生粉的吃法更是邪惡，嗚~
這餐11大2小共消費八仟三百多元，我覺得以飯店的水準來說算是還可以，而且大家都吃的超飽，假日用餐有時間限制哦…
這裡當然也有接受喜宴訂桌，可能半年或一年前就要預訂了吧?生意超好。
離開前在蘭城晶英酒店裡看到好多小朋友專屬的摩托車，實在是太拉風又好可愛，這根本就是小男孩的天堂。
不知道為什麼這張照片會讓我想到"追夢人"，呃，不小心又透露了年紀，我完全是因為劉德華才翻出這部片子的…
前一刻還為了沒坐到這部閃光小噗噗在生氣，一坐上之後猶如變臉一般開懷大笑，吼，害A先生直接想從馬來西亞扛一台回家，有沒有這麼拼呀?
蘭城晶英看起來也蠻適合小朋友入住的，或許下次有機會再來安排旅遊住宿吧~
蘭城晶英酒店
延伸閱讀：[宜蘭．美食]霸味薑母鴨（羅東店）~薑母鴨套餐．溫暖人心
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