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| 2014/02/12 11:21:41瀏覽461｜回應0｜推薦0 | ||||
這趟宜蘭二天一夜美食之旅應該說是訪鴨之旅也不為過，顧不得隔天預訂的烤鴨宴，大伙在冷冷的天忍不住還是來鍋霸味薑母鴨，位於羅東分店其實離羅東夜市很近，但是我們不想在下雨天撐著傘人擠人，還是能坐下來好好吃頓飯暖暖胃比較合適。 原文出處：http://viviyu.pixnet.net/blog/post/42602239
才剛走入店內就有濃濃的薑汁香，哇塞，還好我們早點來，店內還有空桌，隨著時間愈晚就愈擠滿人，用完餐離開時有不少人在候位，最佳用餐時段應該是晚間五點左右。
鴨佛看起來也不錯，算是裡頭單價最高的價格，一盤280元。
大部份每桌都會點上一份霸味套餐，一份500元包含薑母鴨一份、鴨腸、秀珍菇、金針菇、高麗菜、鴨肉小丸子、凍豆腐，比原價便宜60元，套餐種類不能更換，想吃別的再加點就是了~
鍋還沒上桌就急著要調醬汁，我平常不太吃豆腐乳，但來吃薑母鴨怎麼可以少了這味，加些自製辣椒醬油很對味。
冰箱裡有玻璃瓶裝的豆奶，是來自於羅東鎮農會的產品，Vincent一個人喝完一大瓶，應該是很愛這味吧~
送上炭火，吃薑母鴨還是用炭火比較夠味，但一定要保持空氣流通，炭火燒的紅通通也讓身體暖了起來，就像是圍爐一般。
Vincent在拿到他的豆奶之後就開心的不得了，乖乖吃完麵線到最後。
明明才點一鍋怎麼滿滿的上桌呀? 原來是加點的凍豆腐、秀珍菇、金針菇、鴨血、鴨肉小丸子全都在裡頭了啦，點套餐就能吃到多樣化的食材，我們11大2小總共開了二鍋才夠吃。
燒的滾燙的薑母鴨一上桌就能先吃配料，的確比較好，大家肚子都餓了，光是這些鴨肉小丸子就餵飽二個小孩，很有彈性的口感，凍豆腐則吸飽了湯汁。
薑母鴨我一定會點高麗菜，因為愈煮愈甜，湯頭也愈好喝，我們點了二大盤才過癮!
沒多久又加點了一大堆，我們好像真的蠻會吃的吼，米血要注意別沾鍋了，鴨腸脆脆的很好吃哦~
麵線*2 薑母鴨的好朋友就是麵線啦，這裡給的油蔥超級多，帶著些辛辣味，吃的時候加一些薑母鴨的湯頭更好吃。
薑母鴨的湯頭可以無限量續加，我愛喝湯不愛吃鴨肉，所以不用點太多鴨肉，點其他配料就吃的好滿足呀~ 這餐開了二鍋，11大2小一起用餐才吃了2070元，算是很經濟實惠，而且也讓身子都暖了起來，很值得。
我無醉我無醉 -無醉 請你不用同情我~ 吃到最後Anita已經睡翻，不是薑母鴨吃太多，而是玩了一整天沒電了，平常有午睡習慣的她先充電一下再回民宿續戰。
霸味薑母鴨（羅東店） 原文出處：http://viviyu.pixnet.net/blog/post/42602239
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