接骨木:
歐洲與北美洲生長許多種類的接骨木及其果實，只有藍黑色的莓果被用來做為藥用。以色列的飛行員在一出現普通感冒或流行性感冒的徵兆時，馬上就服用以接骨木屬產品的接骨木漿果抽取液。他們一直要到復原才可出勤，可是通常一、兩天之內，他們就可以回去報到了。接骨木漿果液在世界各地逐漸受到歡迎是其來有自的：從希波克拉底時代之後，接骨木漿果就一直被譽為對付發燒或感冒的最佳藥草療方。而直到最近，耶路撒冷的哈達撒大學醫學中心的研究員才找到這項民間偏方的科學原理。

　一群以色列的科學家和醫生在一九九二年作了一項雙重盲檢的研究，在50位感染上流行性感冒病毒的病人身上測試接骨木漿果抽取物的功效。其中半數服用了接骨木漿果，另外半數則服用安慰劑。在24小時之內，前者之中有百分之20的人，發燒、肌肉酸痛及呼吸道症狀都減輕許多；到了第2天，百分之75的前組患者病情更為改善;而到了第3天，百分之90的前組患者顯著好轉。反之在安慰劑組的病人當中，只有百分之8的人在24小時之內症狀稍微改善；百分之16的人在48小時之內病情好轉；而其餘的人則花了整整6天才恢復。

　我們來看看接骨木漿果抽取物是如何起作用的。流行性感冒病毒以佈滿專門破壞細胞膜的酵素的小刺將護衛著細胞的細胞膜刺破，再進入細胞內。而接骨木漿果富含生物類黃酮，可強化細胞膜，使之較不易被刺穿。此外，研究人員還認為，接骨木漿果可抑制破壞細胞膜的酵素的作用。

　接骨木漿果萃取物已被測試在多種感冒病毒的身上都顯示能有效抵抗它們。而且初期的試管實驗也顯示它能抑制愛滋病病毒，不過有待做更多的研究來決定它是否也適用在人體上。