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河內河粉
2015/12/06 23:20:43瀏覽1535|回應3|推薦14

送朋友回家,順便來用餐。

生意越做越大,記得以前有吃過。

點菜單

作料區,每一桌都有是美意,但為什麼是用這種類似costco買的車用抹布蓋起來,而且有點微濕,這樣其實很不好,我會害怕,只能拿籃子底下沒有靠到布的菜。

青木瓜沙拉,一點滋味都沒有,僅具形體、不識其滋味。

生熟牛河粉,湯可。


生牛肉河粉


炸的春卷,沒有芋頭香味。

包春卷的菜

就是這樣擺放在桌上,只希望其他客人沒有咳嗽之類的。

中午時間高朋滿座

真正在熬湯,但餐廳內部有股揮之不去的油味,這還是第一次吃越式河粉出來後,滿身油味臭烘烘。

個人喜歡pho88多一些。

ADD:台北市南京東路五段123巷4弄1-3號     Tel:8787-4779

( 休閒生活美食 )
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coco
2015/12/09 02:32
是阿 ,是在廚房.  而且濕布顏色跟抹抹布顏色不一樣. 
uppu(uppu) 於 2015-12-09 17:04 回覆:
如果用那種拿來擦玻璃杯的不沾屑口布,我會很OK的啊!

路過
2015/12/07 16:06

這樣不好看,應該在另一頭有一盤,那盤用有蓋子的膠箱,要再加就自己去加,檯面只有筷子,醬料,就這樣,放一堆,兩條抹布,無助提高食慾。

其實廚師撒一把上去就是了,客人麻煩投訴, 不要,不要就自己挑出來,什麼都遷就,小小的店,自己調整。應該要俐落,放一堆,搽手紙都不應提供,多餘。

uppu(uppu) 於 2015-12-07 20:00 回覆:
尷尬

Coco
2015/12/07 06:31
濕布是保持青菜,香料葉的新鮮度。我知道的廚師(在英國)也是這樣用。
uppu(uppu) 於 2015-12-07 08:04 回覆:

那是在廚房裡,而不是在每張客人的桌上吧!