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2008/05/24 23:08:06瀏覽5445|回應5|推薦26 | |
餐廳共兩層樓,座位寬敞舒服。 怪嚕豆,其實就是炒黃豆。在一旁偷聽到年輕老闆David跟別桌客人解釋,貴州人習慣把一時叫不出菜名的玩意冠上"怪嚕"兩字,無怪乎菜單上還有一道叫做"怪嚕炒飯"的東東。 自製桂花冰糖梅露 。老闆能言善道解說詳細,他推薦什麼我們就點什麼,份量卻也剛好。 苗寨干鍋雞半份$350,是招牌菜。裡面還有腐竹、黃豆芽、芹菜、甜椒、茶樹菇、青椒,周圍是馬鈴薯(土豆)片。 看來滇、黔菜系有它們類似之處。這干鍋比20鍋的味道淡些,但老爺說他比較喜歡這裡的味道,淡淡的辣香比較溫醇。雞肉塊過油之後再炒香,蠻有嚼勁。 皇宮菜 上桌幾分鐘後,店家會過來幫忙拌炒。 馬鈴薯片並不好吃,是唯一敗筆。 苗家手撕魚$350 據研判,牠生前應該是一條養殖鱸魚,魚肉還是略有腥味。 先把魚肉全部取出,跟香菜、野菜拌過後再整個塞回魚內(其實是鋪上魚皮啦)。不過對我而言,光是挑魚刺就吃得很費力了。 吃完感想~還會回去嘗試別種菜色,例如每日僅供應一鍋必須一日前預定的鎮店盜汗雞,或是啤酒鴨干鍋、苗家酸湯魚等等。We'll see。 ADD:台北市大直街46巷27號 Tel:8509-2310 |
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