萬萬訂了Chef Table，這天10個人來用餐。

上次沒有走過來看到這邊有一整個吧台

廚房區

我們的包廂，就正對著廚房看他們出菜。

有意思嗎？當然有，尤其是可以品頭論足一番，對於我跟叮叮來說是一大滿足。

來得早就可以自己挑選位置。

跑到廚房來看看

我想廚師們已經見怪不怪了

維持得乾淨整潔

當天的特製菜單

等下主廚要表演的舞台

招待的水酒

麵包籃

主廚來打招呼順便介紹菜色

季節海鮮、番茄凍、脆蘆筍。這主廚熱愛各種蕃茄料理，我也好喜歡任何的蕃茄料理，私心覺得主廚一定跟我一樣不愛奶製品，有奶的東西都弄的特別輕盈，番茄類的超多，難怪很愛這邊的菜。

最下面那層就是番茄凍

每一種海鮮都吃得出鮮甜，讓人好期待後面的菜色。

有機桂丁雞、羊肚菌菇、野菇澄清湯。

湯是後來來加的，溫溫不熱。

湯本身很清爽，喝得出清香的菇味，桂丁雞部位的關係，就是雞胸肉的部分，還是硬了些，如果有其他做法的話可能會更好些。

在座有人很懂酒，就開了一紅一白來佐餐。

最好吃的來了～蒜香波士頓龍蝦義大利麵、菠菜苗。

主廚來解釋這麵條的製作，當天做的吉他麵。

龍蝦跟麵一樣多，龍蝦是新鮮的所以夠鮮甜。驚艷的是這麵條超有嚼勁，第一次想形容好有生命力的麵條啊！彈性十足又飽吸醬汁，可惜份量太少，意猶未盡真的是最讓人心癢難耐。

最後剩下的醬汁用麵包把它通通沾起來吃完不浪費。

製作麵條的道具，正反面是分粗細的，小姐很專業特地來跟我們說明。

東東喝的無酒精果汁，真的好像小朋友喝的果汁一樣，酸酸甜甜的。

主菜：鹽烤海鱸魚佐米蘭風味檸檬鯷魚醬。

外層是蛋白塩烤，我像死小孩一樣去拿了一塊放進嘴裡，是比整塊塩要蓬鬆，但就是蛋白塩，還是很死鹹。

義大利紅酒上來了，說不出來的義式紅酒味道，就是有種特殊的曬過的毛皮香料味，個人不太習慣。

好多肉，這最好吃的是我個人不愛的鯷魚醬，因為有加入檸檬所以整個變輕盈，根本吃不出是鯷魚醬，魚肉的部分～you know~魚肉的專家是廣東人！再怎麼吃都覺得還是老廣最會烹調魚肉，老廣才是魚類真正的殺手！

總共來了三條魚

蜂蜜義式奶酪優格及牛奶冰淇淋，只覺得份量不多，可以多來些嗎？

卡布奇諾

我點的綠茶

義大利紅酒

客製化菜單一人3410，在文華用餐怎麼都是客製化菜單完輸給普通菜單呢？雅閣、Bencotto都是～強摘的果子不甜，想要吃不一樣的反而失望，戒之慎之共勉之～

酒錢，感謝Ｓ夫妻請我們喝酒～也謝謝萬萬又讓我認識了有趣的朋友。

延伸閱讀---Bencotto