網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
素食中餐烹調實務班(一)~by 社團法人彰化縣餐飲協會
2014/05/26 17:39:13瀏覽519|回應0|推薦2

 

素食中餐烹調實務班(一)

教育機構(分校):
開課日期:
2014-06-05
上課時間:
週四 / 上午
課程時數:
24小時
課程費用:
補助訓練
招生人數:
不限人數
報名時間:
週一~週六 AM9:00~PM18:00
上課地點:
三福街221巷12號 map
適用對象:
1.年滿15歲,對餐飲有興趣者。
2.年滿18~29歲,符合青讚資格者。
課程簡介

 

教導學員學習中餐烹調技術、餐飲衛生知識,使學員於短期內能了解並熟練中餐料理烹調方面之知識技術,並培養良好道德觀念及正確社會價值觀,同時輔導鼓勵學員參加中餐烹調丙級檢定考試取得證照。


就業目標:飯店、餐廳、空廚、團膳、美食街、連鎖餐飲從業人員及自行創業者。

 

課程說明
學科(4小時)-食品中毒與衛生法規/4小時;中餐烹調實務操作(20小時)-蒜味蒸魚、三色炒雞絲、麵托絲瓜條、椒鹽白果雞丁、豆干涼拌豆芽、蘿蔔絲蝦米炒米粉/4小時、香菜魚塊湯、炒咕咾雞脯、蜊肉燴絲瓜、白果炒肉丁、雙鮮涼拌豆芽、香菇蛋皮炒米粉/4小時、乾煎鱸魚、青椒炒雞柳、蝦皮薑絲絲瓜湯、白果炒花枝捲、韭菜涼拌豆芽、三絲炒咖哩米粉/4小時、新吉士鱸魚、煎黑胡椒雞脯、肉片燴絲瓜、白果炒蝦仁、三絲涼拌豆芽、素料炒米粉/4小時、椒鹽鱸魚塊、西芹炒雞片、香菇燴絲瓜、白果涼拌枸杞、豆包炒豆芽、三絲米粉湯/4小時
結業前途

飯店、餐廳、空廚、團膳、美食街、連鎖餐飲從業人員及自行創業者。

報名方式

社團法人彰化縣餐飲協會 TEL:04-7270808 彰化市安平街3號網址:http://www.cfba.tw/ (關鍵字搜尋:彰化餐飲協會)

( 知識學習健康 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ufyliren&aid=13646331