●牙膏是清理排油煙機的利器。張家瑋/攝影

廚房有一堆陳年汙垢不知道怎麼清嗎？微波爐已經「油膩膩」卻束手無策？

清潔達人報你小撇步，不用花錢請人清掃，也能讓廚房亮晶晶！

■張家瑋

廚房每日使用，經年累月累積油污，是過年大掃除最頭痛的地方，不過只要用對工具，廚房仍可變回亮晶晶，除了市售清潔劑，小蘇打粉及牙膏也是清除廚房陳年油垢的好幫手。

清潔達人陳麗紅說，廚房打掃順序由高而低，先從天花板高處牆面清理，由上而下打掃下來，順便收納整理廚房內瓶瓶罐罐，烹飪廚具也是從放置最高清理到最低的。

微溼菜瓜布沾牙膏 清潔排油煙機

排油煙機累積許多油垢，可用微濕菜瓜布（不含金鋼砂）沾牙膏來去除油污，再用濕抹布擦乾淨，集油盒則先用拭手紙、面紙先將盒內油膏去除，再用清潔劑或牙膏清理。

除了牙膏之外，時下講求環保，小蘇打粉、木瓜鳳梨酵素也是好用清潔劑。將小蘇打粉摻水調成糊狀後，用菜瓜布清沾清理油污，木瓜鳳梨酵素可自製，用木瓜、鳳梨加黑糖、水放置一段時日發酵後用來清潔。不過，達人表示小蘇打粉在清理過後，會留下一層白色粉狀薄膜，還需要再清理一次；而水果酵素對於重度油污需多次清理，較費功夫，且水果酵素製作需要一段時間發酵，發酵時間最久還可能要花上三個月，達人根據多年經驗還是以牙膏較為省時省工。

牙膏清瓦斯爐 輕鬆去油渣

瓦斯爐台面屬重度油污區，較適合用牙膏清理，除可清除爐台上厚重油垢，還可清除爐台鐵架上的鏽斑油污，若為陳年油垢，加上刮刀刮除爐體上油渣即可，瓦斯爐牆面貼有防油污錫箔紙撕下後，磁磚牆面殘留黏膠，可以用去漬油或甲苯去除。

微波加熱白醋 清潔微波爐

要清微波爐內的油污，可用倒白醋在微波器皿放置於爐內，加熱三分鐘，讓白醋蒸汽附著在爐內軟化油垢，再用濕抹布清理乾淨，至於烤箱由於有電熱管不適合上述白醋方式清潔，則改用牙膏及菜瓜布來清理，若微波爐或烤箱內有異味，可以放純天然的檸檬片、咖啡渣來去除臭味。水槽內的油垢或水垢同樣用牙膏清理即可回復不鏽鋼原色。