乳山大喜餅最大的特點，有脆、甜、香的共同風味，還有軟、潤、滑等家庭特色。每一塊喜餅都是手工製作。在乳山， 凡是娶妻嫁女的，家家都做媳婦餅；喜主家要做上千個喜餅分給客人，親朋好友最低也要做五、六十個，留待結婚當天帶到喜主家中。喜宴完以後，喜主留下客人的一半喜餅，表示接受客人的祝福，同時喜主要把自己做的餅送相同數目給人家，互換一下，也叫人家沾點喜氣。

正宗的乳山大喜餅，直徑為15公分，厚度有4.5－5公分。客人在眾喜餅中流連，如果發現自己烙的餅，比這個規格小，她自己也感覺不夠大氣，拿不出手。那些色正、個大、形圓的喜餅，客人自己也感覺臉上有光。因此，乳山的喜餅，沒有小的，這也正是乳山人以大方示人的最有力證據。