●降低血酯：飲茶具降低血酯作用，特別是EGCG兒茶素，具降低低密度酯蛋白和提高高密度酯蛋白功效，使血液黏稠度下降，可預防心血管疾病功效。
● 預防高血壓：鉀可以促進血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一。
● 降血糖：預防糖尿病。茶葉中的EGCG兒茶素及雜鏈多醣類化合物，都具有明顯的降血糖效果。
● 預防齲齒：茶葉中含有很高的氟元素，可預防齲齒。茶葉中的多酚化合物對鏈球菌有強的殺菌效果。和抑制不溶性葡聚糖的合成，因此和氟素共同構成綜合性防齲效果。
●殺菌、抗病毒：兒茶素對人體病原菌如:金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、腸沙門氏菌、傷寒沙門氏菌、肉毒桿菌，具有殺菌及抑菌作用。茶葉對引起人體皮膚病的多種病原真菌，亦具很強的抑制作用。如頭髮癬菌、紅色癬菌。
●抗癌、細胞突變：一個正常細胞發展成癌細胞，都要經由『引發』及『促發』階段。所以具有抑制『引發』及『促發』階段的物質，就可視為有抗癌的效應。茶葉中的有效組成份不但具有抑制『引發』作用的活性，而且具有抑制『促發』作用的活性。