坊主只是愛茶，因非交際能手，又不善言辭，即無開茶店坐櫃台之夲領，更沒有招呼陌生人的能力，只好選在偏僻巷弄樓上，只為真正懂茶、惜茶、愛茶、品茶之同好服務。對於知己茶客，固然全心對待，對好友的朋友貴賓，當然也誠心接應。

對茶，坊主喜歡參考明代文人品茗的思維，非常重視所謂「三點」，何為「三點」? 新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一，如果三者缺其一，寧可不備茶品飲。

        另外，明人品茶也講究「十三宜」與「七禁忌」，最適合的十三種品茶時機為「十三宜」:

一   、  無事

二   、  佳客

三   、  獨坐

四   、  詠詩

五   、  揮翰

六   、  徜徉

七   、  睡起

八   、  宿醒

九   、  清供

十   、  精舍

十一、  會心

十二、  鑒賞

十三、  文僮

      如遇茶的「七禁忌」時，不宜奉茶，這七項分別是 : 不如法、惡具、主客不韻、冠裳苛禮、葷肴雜味、忙冗、壁間案頭多惡趣。不過，當真的遇到此七事，坊主就暫時消失，等待因緣聚足，自當好好奉茶，這才對得起辛苦找到我們的愛茶人。