馬政府勾勒黃金10年願景，決打造10大重點服務業發展。

經建會委員會今（10）日率先以台灣美食國際化行動計畫打前鋒，

未來政府將在4年投入30-40億元，協助美食業國內外展店以4、5,000家為目標，

協助美食連鎖餐飲業在國內申請IPO首次公開募資上市。

圖為2009年國內觀光餐飲業前3大比較。

連鎖餐飲IPO 85度C、王品爭先


2010-05-10 工商時報 【記者呂雪彗／台北報導】

馬政府勾勒黃金10年願景，決打造10大重點服務業發展。

經建會委員會今（10）日率先以台灣美食國際化行動計畫打前鋒，

未來政府將在4年投入30-40億元，協助美食業國內外展店以4、5,000家為目標，

協助美食連鎖餐飲業在國內申請IPO首次公開募資上市。

由副總統蕭萬長領軍的府財經諮詢小組篩選10大重點服務業，分別是

1.國際醫療、

2.國際物流、

3.音樂及數位內容、

4.會展、

5.美食國際化、

6.都市更新、

7.WiMAX、

8.華文電子商務、

9.教育、

10.金融服務業

等10項。

未來將舉辦各種美食廚藝獎，培訓像「食神」國際餐飲人才，

並由勞委會辦理餐飲業專業證照，建立分級評鑑制度，提升台灣美食地位。

未來以投資小、效益高的美食產業列為優先輔導對象，

透過品牌行銷公司將美食整案輸出，帶動全球中華料理全面升級。

1.餐飲服務業營業額2008年為3,300億元，

2.食品加工5,000億元，

3.食品原材的農產品為4,000多億元，

台灣美食相關產業年營業逾兆元。

官員表示，經濟部一方面協助業者提升服務品質外，

另一重點協助美食餐飲業向證交所申請IPO初始上市，向資本市場募資，

未來服務品質是否達到國際化水平，連鎖店服務品質有無標準化等，

都將列入申請IPO的評比項目。

據悉，連鎖餐飲業中以王品牛排申請IPO作業最積極，

包括培訓人才，建立服務品質的標準化等，已展開一系列改造。

經濟部官員表示，王品是以主品牌搭配副品牌展店，每單一品牌營業額甚至逾10億元，

未來美食服務業可有多元樣態組合，例如量販店或零售百貨可搭配美食餐飲業，

成立美食專區，可走連鎖加盟展店，或以主品牌搭副品牌為展店策略。