今年的天氣異常讓菱角減產近3~4成左右  以前常聽"採紅菱"(我們倆划著船兒

採紅菱呀採紅菱，得呀得郎有心，得呀得妹有情，就好像兩角菱， 從來不分離

呀我倆一條心) 想去體會採菱角樂趣  心動不如馬上行動  那就往官田出發去囉!

沿路看見整片菱角田心情特顯興奮、旁邊還有現採現煮現賣超好吃的菱角ㄋㄟ

採紅菱姑"娘"(都夫妻檔居多)忙著採菱角連抬頭聊個天時間都沒、腰酸背痛晚上

一覺到天明真的很累又辛苦、怪怪了~  一路少見坐在船上採紅菱 問起說是要站

著彎腰採速度較快吧!  自小董娘就很喜歡吃菱角 .尤其是現買回自己煮加點鹽巴

煮熟後兩角菱整顆拿起來咬 .   咬成兩半再細細品嚐著 .  如菱角肉咬沒乾淨還會

於牙齒上"扣扣"一點都沒浪費到 (這算"貪吃"還是"節儉")   旁邊大鍋正煮著菱角

買包剛煮好還熱騰騰菱角解解饞~   今年菱角特別搶手可能是因產量減少緣故吧

 回程要購現採菱角回家煮還得 "眼明腳快" 否則又得等採紅菱夫妻檔慢慢尋找著..

這家燒餅是董娘的ㄚ母最愛、 撥開內多層(沒包內餡) 咬起來很有Q勁、外皮芝麻香又脆、買多點回家孝敬ㄚ母啦~

內包甜的較不偏愛、燒餅好像吃鹹比較合我們口味~

ㄟ~  有活動湊熱鬧去!

原來是郵局遷新址又配合社區辦的活動~ 不多留逛一下就好、 退休老員工當起志工擺起攤位賣起雞蛋糕、個個精神抖擻不輸年輕人、好榜樣退而不休很棒ㄛ~

來郵局寶寶對著鏡頭笑一個~

來到官田看見整片綠油油菱角田、 視野變開闊心情也跟著飛了起來.........

看見農婦洗菱畫面很認真ㄛ~  忙到都沒時間抬頭打招呼、我翻我找 得快點待會有人要來"取貨"了~

ㄚ~  找到了 我現就要來採"紅菱"了 看仔細ㄋㄟ~

阿伯~阿伯ㄚ~不留一些給我們買您都要全包了!

快!快!快!全部都倒進來啦~  哇! 又沒了 先生小姐不好意思很抱歉那就請你們再往前去找找......

出現~出現了~  划著船兒採紅菱呀採紅菱 (沿路都是直接站立採菱居多)  因此當見到此景大家都興奮跑過來瞧仔細 、因為是在田中間坐船採紅菱 (人離太遠不能交談更不能買賣 )  同學提議還是先去吃午餐後回程再來買啦~

來到菜市場內 <吳家> 有名豆菜麵用餐囉~

雖在不顯眼菜市場內、但因口碑不錯因此一天銷售量很大、幾乎都是外帶居多~

豆芽菜加入麵內混合翻攪後分一碗一碗裝、客人點時再淋上肉燥醬汁即可~

心情愉快雖是簡單一餐也吃得很滿足~

來到 <東山農會咖啡文化館> 進去參觀參觀~

東山鄉農會的米倉與碾米廠在歷經光輝歲月後並未為人所重視、2005年登錄為歷史建築、利用檜木建築的舊倉庫重新打造成 ~ 東山驛站 ~

、

龍眼乾工法是東山鄉農民自產自銷、以粉殼種為主的龍眼生果、使用龍眼樹幹為柴薪、炭火烘焙、運用三段不同溫度及時間烘焙、再烘焙.....等、以人工很有 耐心、經繁複工法讓龍眼果皮與種子的自然氣味裏外調和、此傳統工法所烘焙出龍眼乾皆屬上品、故能保有其獨特自然風味、香Q甘甜~

龍眼乾去殼去仔後取其龍眼肉即是別名"福肉"、"桂圓乾"~ 傳統 醫學認為龍眼肉能滋補脾血、強壯脾胃、養生安神、滋補抗衰老、泡茶 煎煮 做糕餅都行、秋冬品嚐最適宜~

東山鄉山區最適合栽種龍眼樹、春天是龍眼花盛開期、花蜜腺分泌很多蜜汁、氣味清香是養蜂人家最佳蜜源、東山鄉已是台灣養蜂業最重要據點~

東山鄉伴手禮~

 175縣道是東山的咖啡公路~

來杯現磨東山咖啡喝喝~

濃濃咖啡香於空氣中瀰漫著、真香~

東山鄉位居台南縣東北角、地處熱帶型氣候於海拔五百至八百之間、不僅臨近曾文水庫、烏山頭水庫、及白河水庫可調節濕度、且又採半日照有機栽培管理、使得東山鄉所生產咖啡有獨特的 "台灣味" 目前全鄉咖啡栽植面積已達一百二十公頃以上、躍居全省第一~

不喝咖啡、可點桂花茶、玫瑰花茶來喝喝看~

或買東山濾泡式咖啡回家自己沖泡也行啦~

已走入歷史建築東山鄉日式碾米廠仍保持完整供人參觀~

回程中想買現採菱角回家煮、問多處都已被訂走(應是大盤商預訂的吧)   終於找到一處有人排隊等買、快呀! 快速速跑過去......

老伴ㄚ~ 手要勤快翻找ㄋㄟ 、你看 一堆人在那ㄦ等著、老闆我們要的不多啦、只是想嚐"鮮"可別又讓我們久等落空 (等到臉兒都黑了因太陽公公很熱情啦)  、 好加在老闆人真好有撥一些賣給我們 感動ㄛ....  辛苦了請再繼續加油找~

強強滾~強強滾~ 現煮菱角即將好、待涼些用刀自中間剖開裝包賣~

你看看~你看看~菱角肉大又飽滿、咬起來很紮實絕對讓您一口接一口吃、想停也停不了......

或買已剝殼後的菱角回家與排骨下去熬煮也超鮮甜~

回程時望見 "菱角船" 已停靠於田邊、採菱姑娘回家歇歇囉~

第一次這麼近距離來體會採紅菱、才知那是一份極辛苦工作、整天泡於菱角田裡彎著腰於酷熱太陽下、身心疲憊卻還任勞任怨做著~   當我們再唱起這首 '採紅菱" (我們倆划著船ㄦ、採紅菱呀採紅菱......)  內心卻多了份疼惜憐憫、大家吃菱角時請記得一定要"扣扣"把菱角肉吃乾淨些才不辜負辛苦栽種農民們、大家要惜福ㄛ~