★★酸酸甜甜的滋味★★ - 溫哥華的天藍

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★★酸酸甜甜的滋味★★

2012/01/05 14:10:01瀏覽1358｜回應0｜推薦8

從朋友那裡學來了一招自製三莓醬（草莓黑莓和紅莓），
把煮好的醬汁淋在冰淇淋上，那酸酸甜甜的味道呀～～

Raspberry，Boysenberry，Strawberry，草莓黑莓和紅莓
在台灣，我除了草莓，什麼莓也沒吃過。

洗好，切好了。（草莓應該要切得更小塊一些）

統統丟入鍋中。

小火慢煮。

朋友說這三莓醬汁做法很簡單，本來還半信半疑的，
自己做過一次之後，完全認同朋友「很簡單」的說法，
瞧，連我們家這兩個廚房白痴都會做耶～

自己做醬汁的最大好處是可以嚴格品管三莓的質量，
我們可以挑新鮮的三莓來做，除了莓s、檸檬、糖和蜂蜜，什麼人工添加物都不加，
算算，這樣新鮮三莓買起來做一次的成本大約是加幣十塊錢（台幣三佰塊），
我不認為哪個餐廳會下這麼粗的本，
所以，在醬汁裡加些有的沒的就是他們的技倆了。

加些現擠檸檬汁

差不多煮了十五分鐘，就成形了。起鍋前加些蜂蜜。

一人一杯。我的是大象，青蛙是把拔的，小熊是天藍的。

天藍的，通常他都要吃兩杯。

把拔的是青蛙（其實是因為我找不到瘌蛤蟆的圖案）

父子倆邊吃邊下棋。