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| 2010/10/28 20:42:50瀏覽525｜回應0｜推薦6 | |
| 材料 （3人份）
高麗菜2兩、花枝3片、蝦仁3尾、低筋麵粉1杯、蛋汁1顆、高湯3/4 調味料 蠔油1大匙、糖1小匙、柴魚片適量 作法 1. 高麗菜切細絲，花枝切花，蝦仁去沙腸。 2. 將低筋麵粉與蛋汁、高湯拌成麵糊，加入高麗菜與花枝、蝦仁拌勻。 3. 取鍋熱油，倒入拌好的麵糊，以小火煎至兩面金黃色即可。 4. 將蠔油與糖拌勻，淋在煎好的大阪燒上，再灑上柴魚片即可食用。 貼心小叮嚀 除了用煎的，大阪燒也可以用烤箱烤約10分鐘，即可食用。 營養成分分析表 ======================================= 熱量 蛋白質 脂肪 醣類 （大卡） （公克） （公克） （公克） ======================================= 629 24.4 12.6 10.2 ======================================= |
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